栗子长芽怎么办？

一般情况下，栗子外面包有一硬壳，通常情况下，就是栗子已变质也很难发芽只有在适宜的温度下，将栗子泡在水中，才有可能使栗子发芽。当栗子长芽后。这样的栗子是不能再吃了。有兴趣可以将它埋入土中，看能否成活。

买回来的板栗发芽了怎么办？

不能吃。发芽的板栗会产生黄曲霉素，这是一种不利于身体健康的有害物质，也是常见的一种毒素，若是不小心食用过多，可能会出现中毒的现象，对身体的伤害极大，另外，即使削去发芽部分也不能食用，高温也不能消除毒素，一定不能吃。