一、酵母和小苏打一起放好不好？
酵母和小苏打是可以一起放
因为这两种食材是具备有发酵的作用，可以让面食更加蓬松以及面食有气孔，而且可以避免面食变的坚硬，也可以让面食变的甘甜，所以在制作面食的时候要加入小苏打或者酵母粉。
温馨提示：这两种发酵粉一定注意跟面粉的比例，不然会影响到面食的质量。
二、发面要放酵母和小苏打吗？
是的，酵母是起的发面作用，放点苏打蒸出来的馍馍松软口感好
三、酵母发面用小苏打吗？
用酵母粉发面的时候不要用小苏打。
等面发起来了，再揉面团的时候放少许苏打。
放少许苏打蒸出来的馒头更香，有面的甜香味。
