一、果蔬脆健康吗？
健康
果蔬脆有一定的营养
虽然果蔬脆是加工制作而成的，但是它里面也含有一定的营养成分，比如含有维生素、蛋白质和各种微量元素，适当的吃点果蔬脆对身体好
二、大家都在问
地瓜干的热量(以100克可食部分计)是338大卡(1414千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克地瓜干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。白薯干 热量(千卡)340硫胺素(毫克).15钙(毫克)112 蛋白质(克)4.7核黄素(毫克).11镁(毫克)102 脂肪(克).8烟酸(毫克)1.1铁(毫克)3.7 碳水化合物(克)78.5维生素C(毫克)9锰(毫克)1.14 膳食纤维(克)2维生素E(毫克).38锌(毫克).35 维生素A(微克)25胆固醇(毫克)0铜(毫克).5 胡罗卜素(微克)1.9钾(毫克)353磷(毫克)115 视黄醇当量(微克)12.1钠(毫克)26.4硒(微克)2.64
三、晒干后的菜热量是不是低了？
水果干的热量比水果的热量要高很多。新鲜果蔬中80%以上都是水分，而果蔬干都要经过脱水处理，等于一个浓缩过程，热量自然也就上来了。而果蔬干在加工时过油或油炸，并添加糖分，为的是口感更香脆，从而使糖分含量更高。按照100克一袋来算，差不多可以抵上几斤的水果蔬菜。 一般建议一天水果摄入量在200克到400克，蔬菜为400-500克，这样算起来肯定是摄入超标了。 这样会造成总体热量摄入过多。相对来说，低温冷冻烘干的果蔬干不含油脂，要比过油的果蔬干好一些，保留的营养成分也更多一些。偶尔吃几次无妨，但不能用它代替新鲜水果蔬菜，而过油的果蔬干则不建议大量食用，否则不仅不能起到增加营养摄入的功效，还会增加糖分和热量的摄入量，影响身体健康。扩展资料：利用热能使水果脱水的加工方法果干 水果经拣选、洗涤等预处理后，脱水至水分含量为15～25%的制品。果干体积约为鲜果的11～31%，重量约为鲜果的10～25%，因而可显著地节省包装、贮藏和运输费用，且食用和携带方便。果干由于含水量低，能在室温条件下久藏。果干的加工方法与罐藏、冷冻等其他加工方法相比，设备和操作都比较简单，生产成本较低廉。果干的生产工艺过程为：原料预处理、热烫或浸碱、熏硫、脱水、均湿、选别、包装。
四、吃果蔬脆的好处与坏处？
果蔬脆片如果当零食是可以的，因为富含矿物质微量元素和维生素，比起那些高油高糖的食品如饼干薯片来说，还是很有优势。
但是因为果蔬脆片在生产工艺中毕竟添加了油盐，在高温烘干的作用下，营养也流失很多，所以并不都健康，但是现在有一种叫冻干工艺制作的的果蔬干就很健康。
五、红薯干热量多少？
地瓜干的热量(以100克可食部分计)是338大卡(1414千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克地瓜干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。白薯干 热量(千卡)340硫胺素(毫克).15钙(毫克)112 蛋白质(克)4.7核黄素(毫克).11镁(毫克)102 脂肪(克).8烟酸(毫克)1.1铁(毫克)3.7 碳水化合物(克)78.5维生素C(毫克)9锰(毫克)1.14 膳食纤维(克)2维生素E(毫克).38锌(毫克).35 维生素A(微克)25胆固醇(毫克)0铜(毫克).5 胡罗卜素(微克)1.9钾(毫克)353磷(毫克)115 视黄醇当量(微克)12.1钠(毫克)26.4硒(微克)2.64
