一、西马是什么意思？
西马也叫恩希玛，希玛或者西玛，是赞比亚的主食
西马是一种用白色玉米面制作成的食物。首先用工具把玉米磨成粉状，然后在锅中将水煮开，倒入玉米粉，边倒边用木勺搅拌，直到它变得粘稠，最后变成团状玉米糊，这就是西马。
二、非洲的小朋友说什么是粮食？
非洲的小朋友说的粮食和我们说的粮食是不一样的，因为在非洲的小朋友眼里面像大米饭，面粉面食之类的就不能算是粮食，因为这些东西只能算是零食，因为对于非洲人来说，这些东西吃不饱，只能像零食一样，非洲人的粮食也是非洲小朋友的粮食，指的是玉米粉，或者是木薯粉，因为这种东西可以做成他们喜欢吃的一种很粘稠的糊状的，叫做西马的食物，所以他们认为玉米粉或者木薯粉才是粮食
三、西马粉是什么？
“西玛”的外形和我国的玉米糊类似，是白色的，用玉米粉做成的。吃起来的口感和玉米糊类似，不过没有玉米糊香甜，因为在制作过程中没有加任何的调味料，所以吃起来没有什么味道，
