一、用自发粉做的面团需要发酵多久？
自发面粉做馒头用一般需要发酵放在空调下对着热风发了一小时体积发到之前面团一倍大小，如果是平常冬天室温比较低可能需要最少一倍的时间
二、自然发面多长时间？
面团的发酵时间 要看你环境的温度了,夏天的温度一个小时就搞定了,冬天的话3到4个小时也很正常 25°时需要1个半小时左右,每升高5°,大概减少30分钟,超过40°就可能会变质。
冬天12°左右的时候,需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵,非常缓慢。
三、自发面粉要醒发多长时间？
主要是温度高低决定的，也要看你用的是酵母还是自己做的老酵。酵母发面很快，有时候甚至半个小时都可以发好，老酵就发的时间长些，温度高了俩小时，温度低了甚至一天时间也不一定发好
四、自发面粉发酵要多长时间？
1、一般需要发酵30-50分钟。
2、若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。
五、自发面粉做馒头用一般需要发酵多久？
这要看当时的温度，如果夏天差不多40多分钟就可以发起来了，如果是冬天温度低可能就要发七八十分钟，温度高发的快，温度低发的慢。
