一、月子餐白灼虾的蘸料怎么调？

白灼虾是用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食那么白灼虾的蘸料就有点重要了，当然有的人也喜欢不用蘸料的。把蒜头 姜 辣椒 香菜 切末。然后放在容器里。

准备小锅热点油然后容器里加入少许的酱油 盐 鸡精，然后把热热的油倒入即可。

二、白灼虾蘸汁王刚？

材料:新鲜基围虾，葱姜蒜，小米椒，生抽，蒸鱼酱油，香油，米醋，料酒，盐和食用油。


1、鲜虾去虾线虾脚，清洗干净备用，葱姜蒜切末葱白葱绿分开放，小米椒切小圈，先放盘子里备用。

2、锅中放水，加入一勺料酒，葱2根姜2片，一勺盐，大火烧开后，倒入洗净的鲜虾，煮3-4分钟左右捞出(颜色变红)摆盘。

3、调个万能蘸料汁:葱白姜蒜末放入碗中，2勺生抽+1勺蒸鱼酱油+半勺米醋+半勺香油，再淋上少于热油，放入小米椒和葱绿，搅拌均匀即可。