一、玫瑰香肉要怎么做好吃?玫瑰香肉要哪些材料?如何做玫瑰香肉?
玫瑰肉材料玫瑰酱汁,五花肉做法1.将玫瑰腐乳和酱油按4:1的比例调制好调料,加入糖和盐,(甜度和咸度请自行调节),放入一些鸡精和玫瑰水(干玫瑰浸泡在开水里即为玫瑰水,玫瑰水的味道比较寡淡,最好再加少许玫瑰露酒)
这道菜需要酱汁比较多,所以最好多做一些2.大块五花肉下开水锅,里面放块姜加点料酒,煮至8成熟捞起,放凉待用3.将煮好的五花肉切成小方块。切去4个直角成8边形。然后象削苹果皮那样销成连续不断的一条薄片缠绕成玫瑰花形。放入盘中,倒入玫瑰酱汁,再放上姜和桂皮八角。上笼屉蒸30分钟。
蒸好后,把酱汁倒出来,准备炒酱汁4.切成小方块,切去4个直角,然后象削水果那样把肉削成薄片5.做热炒锅,把蒸好后的酱汁倒入炒锅,加入生粉水勾芡。然后倒在玫瑰花上
二、顺德啫啫焗鱼头教程?
顺德啫啫焗鱼头这样做
辅料
柱候酱40克 蒜瓣一头。小米辣两三个。芹菜鲍鱼汁20克。海鲜酱30克。生抽20克。老抽10克。料酒10克。糖3克。葱段四五段。姜片四五片
1.花鲢鱼头一个,洗净斩成块,
2.用柱候酱、鲍鱼汁、海鲜酱、生抽、老抽、料酒、糖腌制半小时,
3.葱、姜、蒜、小米辣切好,
4.芹菜茎、叶分开,洋葱切好,
5.砂锅多油,爆香葱、姜、蒜、小米辣,放入芹菜、洋葱煸炒片刻,
6.将芹菜叶铺满砂锅,放入腌好的鱼头,倒入剩余腌料,盖盖焗五分钟,
7.淋少许料酒,在焗三分钟,
8.撒芹菜叶、红椒丝,关火在闷一分钟,开盖淋香油,开吃!
三、37度玫瑰露酒能做腊肠吗?
可以。
制作方法:
原料:肠衣适量,猪瘦肉6斤,肥肉4斤。
调料:料酒250克,葱姜各50克,花椒粉5克,盐50克,味精50克,香料10克,食用葡萄糖30克(作用是使肉呈现枣红色,且有淡淡的香气,可代替以前的硝使用)。
制作:1、精瘦肉、肥肉切丁,将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。2、取漏斗将肉丁灌入肠衣,再用排针戳一下肠衣壁,使里面空气排净,每隔3-5厘米用线分隔成段。3、将灌制好的香肠挂在通风处晾晒15天以上。
另外,用食用葡萄糖代替硝使用,更健康实用,配比也都比较准确。
四、湖南玫瑰肉腌制做法?
选瘦肉切成条状,用盐、味精和少许酱油(也可加点糖)腌个三五天,注意要翻动一下,确保入味均匀,然后放在通风处吹干,吃的时候稍蒸几分钟,然后斜切成薄片,用红辣椒与青蒜爆炒,亦可只用辣椒面,味道鲜、甜,是我家乡的家常菜,经常与腊肉同做,但不熏而已,因色泽鲜红似玫瑰,俗称玫瑰肉。
五、宝泉岭特产?
宝泉岭最有名的特产就是宝泉岭豆瓣酱。曾经濮存昕代言过这个商品。宝泉岭豆瓣酱采用东北非转基因大豆制作而成,采用传统难工艺,味道十分鲜美。