一、生吃紫皮洋葱的好处和坏处？
生吃的好处是紫皮洋葱当中富含丰富的维生素以及矿物质，紫皮洋葱中含有一些抗癌的物质，坏处就是洋葱的味道比较刺鼻
二、哪种洋葱生吃比较好？
洋葱有黄洋葱和紫洋葱之分。好坏各有观点，综合来说，各有各的优势。一句话说吧，黄洋葱炒菜好吃，紫色洋葱烧烤与炖菜好吃。生吃来说，紫色的更好入口，更好吃。
三、紫葱头哪个产地好？
紫皮洋葱的产地有很多，像大家比较熟知的云南的紫皮洋葱
紫皮洋葱的辛辣味要比其他两种重，含水量高，价钱也相对便宜，但不耐储存；黄皮洋葱的辣味居中，甜味和辣味比较均衡，肉质柔软细致，比较适合储存；白色洋葱没有其他两种辣，肉质较柔嫩，水分和甜度都挺高，非常适合生吃。但由于产量比较低，所以价格较贵。
紫皮洋葱一般用来炒菜或是拌生菜沙拉；黄皮洋葱适合生吃或者蘸酱，脱水蔬菜常用黄色这种；白皮洋葱比较适合鲜食、烘烤或慢火炖。
三种洋葱相比，紫皮洋葱的营养更好一些。紫皮洋葱中含有更多的蒜素，这就是紫皮口味最辛辣的原因所在。最重要的是，紫皮洋葱的紫皮中含有更多的栎皮素，是天然抗癌物质。所以，紫皮洋葱的保健作用和食疗效果最好
