一、会飞的白蚁能吃吗？

明代李时珍的著作中，就有用白蚁治病的记载

白蚁体内存在有抗病物质甾体，主要有胆甾醇及其衍生物、谷甾醇、豆甾醇等，而且有人认为，这些物质对癌细胞有抑制作用。  同时白蚁脂肪中所含的油酸、棕榈酸和硬脂酸等，也同样具有抑制肿瘤生长的作用。

而且白蚁是优秀的蛋白质来源，很多动物都以它为食，所以白蚁是可以吃的

二、蚂蚁巢的药用价值？

蚂蚁巢有着非常特殊的药用价值，明代李时珍的《本草纲目》中，就有用白蚁治病的记载。经初步分析，白蚁之所以能治病的原因有二：

一是由于蚂蚁巢穴内阴暗，潮湿，加之有大量的分泌物和排泄物，因而二氧化碳浓度很高，二是因为蚂蚁长期栖居于地下，吸食地下水以及咀嚼带有土质的木材因而体内累积了各种的微量元素等等，所以说它有很高的药用价值。