一、干油豆皮怎么泡？
具体做法如下：
1、首先先准备好适量油豆皮，然后洗干净
2、再把油豆皮放进温水中浸泡2个小时，也可用冷水，但是冷水浸泡时间会更长。
3、把油豆皮泡软之后，用刀切片，形状大小可按喜好切。
4、把油豆皮切好之后，即可进行烹饪，凉拌或者炒菜都可。
二、油豆皮要用冷水泡还是热水？
油豆皮用冷水热水泡都可以，没有硬性要求。
油豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。油豆皮干吃涮煮均可，干吃香脆可口，涮煮软嫩鲜香，回味无穷。
油豆皮的营养价值：
1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
三、油豆皮需要泡多长时间？
20分钟左右。若想时间快些可用温水进行泡制，但口感会较差。油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”。
四、油豆腐皮的做法？
1· 准备材料，豆腐皮切成8*0.8CM的条，葱、姜、小米椒分别切成丝，香菜切段
2· 开水加一勺面碱
3· 豆腐皮放进锅里煮一分钟
4· 豆腐皮捞出控干水分，码在盘中，葱、姜、小米椒、香菜放在上面
5· 碗中放盐、白糖，用开水冲开，加料酒、蚝油、酱油和成海鲜汁
6· 浇在盘子里
7· 色拉油烧到冒烟，把锅移开一旁，晾一小会，加花椒粒炸香
8· 冲浇在菜上面
9· 拌匀就可以吃了
