蒜蓉生蚝的家常做法王刚？

第1步、新鲜的生蚝清洗干净

第2步、将生蚝撬开 在市场也可以让直接撬好。

第3步、撬好的生蚝用水清洗一下去掉贝壳粉末。

第4步、剥好的大蒜粒切成碎末备用。

第5步、起锅烧油 油开倒入蒜末煸炒出香味依次加入蚝油 盐一丢丢味极鲜酱油少许鸡精适量。

第6步、煸炒均匀关火备用。

第7步、将生蚝摆好在蒸帘上固定住 滴入适量豉油 炒香的蒜末淋入生蚝中加小米辣点缀提香。

第8步、开水蒸三分钟即可出锅撒上香菜末 由于炒蒜末的油过多 就没有泼油。

第9步、鲜美多汁的蒜蓉生蚝就做好了。

生蚝蒜蓉做法？

方法/步骤

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分步阅读

将从市面上采购的生蚝跟壳分别清洗干净后，再将生蚝肉放入壳中备用。

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将蒜拍扁剥掉皮切末。将葱清理切碎，将小米椒清理切末，备用。

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往锅中倒入一碗半水，分别往生蚝加入适量的蒜末葱末小米椒末以及盐粉，用锡纸分别把它们包好后放入锅中，盖上锅盖，待水沸腾后，用中火煮5分钟后关火。最后将用锡纸包着的生蚝装盘，打开锡纸，一股香味就会扑鼻而来，这样，在家里我们也能吃到大街上令人垂涎欲滴的清蒸生蚝蒜蓉了。