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黑豆泡醋,是生泡好还是熟泡好呢?
搜问百科
2025-01-08 01:35:10
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一般而言事物从营养成分,肯定是生的比熟的好,不容易因为蒸煮或者高温烧炒让养分流失。
黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。” 根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以黑豆对肾虚的人来说具有很好的疗效。
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