一、大家都在问
大黄鱼小黄鱼在日常餐桌中，都是非常受欢迎的
它含有丰富的蛋白质，营养自是不必说。肉质也是非常的鲜嫩，骨刺相对较少。非常适合老人小孩食用。今天给大家介绍最简单也是最常用的做法——清蒸。
准备食材：
大黄鱼——一条
老 姜——一块
蒜 头——4-5瓣
甜红椒——一个
胡萝卜——一个
新鲜大蒜——一根
做法：
步骤1
将大蒜，姜，胡萝卜，甜椒切丝备用。
大黄鱼收拾洗净，两面划花刀。
步骤2
黄鱼抹上细盐，料酒，酱油去腥。
盘底，鱼肚，鱼身都铺上切好的姜蒜等辅料丝。
步骤3
将盛鱼的盘放入锅中，隔水蒸大概10分钟取出。（具体时间看鱼大小而定）
步骤4
洒上葱花，烧8成热油浇鱼身。完成。
怎么样，这道菜是不是超级简单。小伙伴们学起来，让我们在美食的路上一起成长！
二、黄鱼和花骨鱼怎么做？
黄骨鱼黄花菜汤
这道汤是我跟妹妹家人都特别喜欢的一款，鱼汤喝起来特别鲜美，鱼肉吃起来也很嫩，没有什么鱼刺。我做的是1-2个人的量
用料
黄花菜 一点点
黄骨鱼 1条
内酯豆腐 小块
盐 一点点
姜 4片
黄骨鱼黄花菜汤的做法步骤
步骤 1
1.将洗净的黄骨鱼用油煎直两面黄，黄花菜洗净泡发。
步骤 2
2.加入生姜片和水，我加的是冷水
步骤 3
3.中大火烧开，煮30分钟，加入豆腐，调小火，继续煮30分钟左右
步骤 4
4.加入泡好的黄花菜，继续煮20分钟加一点点盐，就可以了（因为我煮汤都会放盐放的比较少，这样能突出汤本来的鲜味）
步骤 5
真的很好好喝，可以试试。
三、新荣记黄鱼的做法？
用料
黄骨鱼 两斤
干香菇 五六朵
玉兰片
五花肉 一两
干辣椒 两三条
姜 五六片
葱 三四段
蒜 一头
花椒 适量
八角 两个
桂皮 一块
调料 酱油、老抽、盐、糖、醋
做法：
步骤 1
新鲜黄鱼洗净，葱、姜、少盐、料酒腌渍半小时
步骤 2
热锅下油，放几片姜片爆香
步骤 3
腌好的黄鱼下锅煎
步骤 4
鱼肉变色后，鱼铲靠锅边，下五花肉，葱姜蒜香料爆出香味
步骤 5
轻轻翻动，为了不想破坏鱼肉的完整性
步骤 6
加入适量开水
步骤 7
大火，加入酱油、醋、糖、盐，盐可少些，起锅前还要调味；
步骤 8
盖上炖，开大火五分钟，中火十分钟，最后调味加盐，鸡精适量，香醋适量
步骤 9
起锅装盆！撒葱花！开吃！
四、黄花鱼炖豆腐是怎么做的？
把黄花鱼洗净，控干水分，用油两面煎一下煎透，放上葱姜蒜，花椒大料，放入盐，酱油，醋，胡椒粉，放一点蚝油清焖一会儿，然后添上热水，把豆腐加入水中，大约炖半个小时左右，豆腐会非常入味儿，鱼也非常好吃
五、清蒸黄颡鱼是怎么做的？
大黄鱼小黄鱼在日常餐桌中，都是非常受欢迎的。它含有丰富的蛋白质，营养自是不必说。肉质也是非常的鲜嫩，骨刺相对较少。非常适合老人小孩食用。今天给大家介绍最简单也是最常用的做法——清蒸。
准备食材：
大黄鱼——一条
老 姜——一块
蒜 头——4-5瓣
甜红椒——一个
胡萝卜——一个
新鲜大蒜——一根
做法：
步骤1
将大蒜，姜，胡萝卜，甜椒切丝备用。
大黄鱼收拾洗净，两面划花刀。
步骤2
黄鱼抹上细盐，料酒，酱油去腥。
盘底，鱼肚，鱼身都铺上切好的姜蒜等辅料丝。
步骤3
将盛鱼的盘放入锅中，隔水蒸大概10分钟取出。（具体时间看鱼大小而定）
步骤4
洒上葱花，烧8成热油浇鱼身。完成。
怎么样，这道菜是不是超级简单。小伙伴们学起来，让我们在美食的路上一起成长！
