浙江的老字号？
闻臭寻香，记者来到崧厦传统食品有限公司，见到了源于清代“钟万和水作坊”的第五代豆制品传人钟文江
谈起“崧厦”牌地域商标 ，董事长钟文江告诉记者，一直以来，当地都有黄豆深加工的传统，即将黄豆加工成霉千张、油豆腐等豆制品，日子久了便在做霉千张上有了独门手艺。而1998年国家的政策扶持，成了注册商标的最大契机。
杭州哪些店铺历史悠久?比如楼外楼？
展开全部
这是指杭州历史上在工商界年代悠久而享有一定声誉的名厂名店。杭州的老字号，首推创设于明崇祯元年(1628年)的张小泉剪刀厂的前身张小泉近记剪号，至今已有三百多年的历史。为了发展这些名厂名店老字号的经营特色，如今已恢复原来牌号的有都锦生丝织厂、云裳丝织厂、张小泉剪刀厂、孔凤春化妆品厂、胡庆余堂制药厂、民生药厂、王星记扇厂以及张允升百货商店、颐香斋食品商店、邵芝岩笔庄、边福茂鞋店、万隆腌腊商店、广合顺皮革鞋料商店、方裕和南北货商店、采芝斋食品商店等。
天香楼
地址：延安路447号（乘151、155、k56路公共汽车孩儿巷下）
特色菜：东坡肉、西湖醋鱼、鲜栗炒子鸡、火踵神仙鸭、肥嫩糟鸡、蜜汁火方
营业时间:6：00-21：00
人均消费：50元
状元馆
地址：河坊街85号（35路、40路、155路、8路均可到达）
特色菜：虾爆鳝面、蟹黄鱼面、状元及第面、乾隆鱼头
营业时间：am7：30--pm22：00
知味观
地址：杭州仁和路83号（总店）、高银巷71-73号（分店）
特色菜：知味小笼、幸福双、猫耳朵、片儿川、虾爆鳝；西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆
小贴士：一楼吃小吃，二楼可点菜。对的期望不要太高，因为每天的客流量实在是太大，菜肴就难免粗糙。
奎元馆
地址：杭州解放路154号近中山北路口（老店）（151路、k56路、k305路均可到达）；文晖路348号(新店)（中山北路与湖墅路之间）
推荐理由：奎元馆的面不仅花色多，味道好，而且历史上接待过蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周旋、金庸等众多的名界人士。
特色面：虾爆鳝面、虾仁黄鱼面、片儿川
小贴士：新店与老店的味道与价钱是一样的，而且更干净优雅
知名度调查：
胡庆余堂 29 64.44%
张小泉 39 86.67%
百年汇昌 7 15.56%
西泠印社 17 37.78%
楼外楼 32 71.11%
知味观 34 75.56%
王星记 6 13.33%
毛源昌 31 68.89%
奎元馆 2 4.44%
亨达利 11 24.44%
利群
望采纳。找的很费劲儿的。。。
