白水煮荷包蛋最佳煮几分钟？
9-10分钟，这个时候鸡蛋口感好，营养健康。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，会造成蛋壳破裂，蛋液流出，容易烫伤手指。正确做法是鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮３分钟，停火后再浸泡５分钟，鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固不老。
煮白水蛋小技巧？
第一步：把鸡蛋放入清水当中清洗一下，将鸡蛋表皮清洗干净。
第二步：把清洗干净的鸡蛋放入锅中，再向锅中加水，让水位没过鸡蛋，然后开中火煮鸡蛋。
第三步：水开后继续煮4分钟左右关火，之后继续让鸡蛋在锅里面焖四五分钟。
第四步：把鸡蛋捞出来放到凉水当中过一下凉就可以吃了。希望能对你有所帮助。
白水蛋是冷水下锅还是热水下锅？
冷水下锅。热水下鸡蛋的话，大家会发现煮没有几分钟鸡蛋就会直接外壳破裂了
