一、高筋面包粉可以做包子？
高筋面粉可以做包子的，方法如下：
准备材料：高筋面粉 1000克、清水 适量、猪肉馅 适量、泡打粉 适量、发酵粉 适量、糖 适量。
1、第一步把准备好的高筋面粉、水、泡打粉和发酵粉放入盆中，用手搓揉成面团，静置30分钟。
2、30分钟后用手取一小块，用手揉成小的面团。
3、然后y用手把面团按扁，慢慢捏成厚点的面皮，放一旁备用。
4、包上适量的肉馅，包成包子。
5、全部包好后放入蒸锅，发醒15分钟。
6、大火把包子蒸熟。
7、包子熟了取出，这样就可以食用了。
二、做包子是高筋面粉还是自发面粉好？
做包子还是用高筋面粉为好。做出来的包子显得大，（当然是指同样大的面团）原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低，（只要不在面粉中提取面筋）一般说来面粉中的面筋都满足做包子的要求。做出来的包子显得大，显得松泡的主要原因，还是发酵和碱口正
三、低筋面粉可以做包子吗？
低筋面粉也是可以用来做包子的，但是在发酵的过程当中，可以放入酵母粉，也可以使用老面来进行发酵。但是一般情况下，最好是用中筋面粉来做包子，因为中筋面粉在发酵的过程当中比较充分，这样包子做出来吃起来口感会更好。
四、高筋面粉做包子可以吗？
高筋面粉可以做包子,不过不建议使用高筋面粉做包子。高筋面粉制作出来的食品的特点是富有弹性,口感上比较有嚼劲,用于制作包子一般效果不太理想,做出来的包子与传统的包子相比口感会比较韧。
五、强筋面粉适合做包子吗？
强筋面粉不能做包子。强筋面粉的特点是含有很多蛋白质,而且强筋面粉比较光滑颜色较深,一般用于饼干和蛋糕的制作,强筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性...
低筋面粉、强筋面粉的区别:
低筋面粉别名:低粉、蛋糕粉、薄力粉(日本)蛋白质含量最低(6.5%～9.5%),颗粒细小、麸质也较少,因此筋性低、延展性...
强筋面粉别名:高粉、面包粉、强力粉(日本)蛋白质含量约在11.5～13.5%左右...
