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一、茭白
推荐菜谱：茭白炒肉丝
准备食材：猪肉、茭白、青椒、大蒜、料酒、盐、
制作方式：
1、将猪肉清洗干净，先逆着纹路切成片，再改刀切成细丝，放在碗里加入一些料酒、盐、糖和白胡椒粉腌制一会;
2、茭白剥去外面厚厚的皮，给它切片后再切丝;
3、青椒拔掉蒂和里面的籽，切成细丝;
4、锅中加入适量的油，油热将肉丝放入进去炒至变色，盛出备用;
5、锅中留点底油，油不够可以加一点，然后放入大蒜末炒出香味;
6、接着将青椒丝放入进去爆香，再把茭白丝放入进去一起炒;
7、随后将肉丝放入进去，一起混合均匀，加入一些盐就可以出锅了
二、鳝鱼
推荐菜谱：响油鳝丝
准备食材：黄鳝、葱姜蒜、各种调味料、
制作方式：
1、黄鳝丝买得时候就让老板处理好，给它清洗好后切成小长条;
2、蒜米去掉外皮，剁成蒜末;
3、准备一个小碗，按照自己的口味往里面装入生抽、老抽、白糖和清水，再加入一些淀粉，搅拌均匀;
4、锅中加入适量的水，水开将鳝鱼放入进去焯一下水，变色了就可以捞出;
5、锅中倒油，油热下入大蒜末炒出香味，然后将鳝鱼丝倒入进去，翻炒几下;
6、把调好的酱汁倒进去，等锅里的汤汁变得浓稠透亮，在最上面撒上一些葱花。
应季蔬菜菜谱推荐？
现在正是夏季，许多蔬菜都十分新鲜美味。以下是几道应季蔬菜的菜谱推荐：1. 番茄炒蛋：将新鲜的番茄切块备用，打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉调味。热锅凉油，放入蛋液翻炒，待蛋熟后放入番茄块翻炒，加少许盐和糖调味即可。
2. 凉拌黄瓜：将新鲜的黄瓜切成丝，加入少许盐和白醋腌制片刻，然后加入蒜泥、辣椒油、香油、酱油等调味料拌匀即可。
3. 青椒炒肉丝：将新鲜的青椒和瘦肉切成丝备用，加入少许盐、胡椒粉、淀粉和料酒腌制片刻，然后热锅凉油，放入瘦肉丝翻炒，熟后放入青椒丝翻炒，加入少许酱油调味即可。
4. 蒜蓉西兰花：将新鲜的西兰花洗净，焯水煮熟备用。热锅凉油，放入蒜蓉炒香，加入西兰花翻炒，加盐、胡椒粉调味即可。
5. 圆白菜炒蘑菇：将新鲜的圆白菜和蘑菇切片备用，热锅凉油，放入蘑菇翻炒，熟后加入圆白菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
以上几道菜谱都是利用了现在应季的蔬菜，简单易做，营养丰富，推荐给你尝试。
7月应季菜谱？
一、茭白
推荐菜谱：茭白炒肉丝
准备食材：猪肉、茭白、青椒、大蒜、料酒、盐、
制作方式：
1、将猪肉清洗干净，先逆着纹路切成片，再改刀切成细丝，放在碗里加入一些料酒、盐、糖和白胡椒粉腌制一会;
2、茭白剥去外面厚厚的皮，给它切片后再切丝;
3、青椒拔掉蒂和里面的籽，切成细丝;
4、锅中加入适量的油，油热将肉丝放入进去炒至变色，盛出备用;
5、锅中留点底油，油不够可以加一点，然后放入大蒜末炒出香味;
6、接着将青椒丝放入进去爆香，再把茭白丝放入进去一起炒;
7、随后将肉丝放入进去，一起混合均匀，加入一些盐就可以出锅了。
二、鳝鱼
推荐菜谱：响油鳝丝
准备食材：黄鳝、葱姜蒜、各种调味料、
制作方式：
1、黄鳝丝买得时候就让老板处理好，给它清洗好后切成小长条;
2、蒜米去掉外皮，剁成蒜末;
3、准备一个小碗，按照自己的口味往里面装入生抽、老抽、白糖和清水，再加入一些淀粉，搅拌均匀;
4、锅中加入适量的水，水开将鳝鱼放入进去焯一下水，变色了就可以捞出;
5、锅中倒油，油热下入大蒜末炒出香味，然后将鳝鱼丝倒入进去，翻炒几下;
6、把调好的酱汁倒进去，等锅里的汤汁变得浓稠透亮，在最上面撒上一些葱花。
7月种菜品种？
1.生菜
莴苣的适应性很强，基本上可以全年播种。这种蔬菜的种植也比较简单。通常在7月初播种，然后在8月初播种。经过一个月的生长，9月初就可以收获了。
2.豇豆和绿豆
一些早春种植的豇豆已经过了七月收获的旺季，所以如果此时你家里有空地，你也可以种植豇豆或绿豆。这两种蔬菜可以直接播种，一般从7月初到8月初，播种后的管理与春季豇豆基本相同。

3.夏白菜和早秋大白菜
购买种子时，一定要选择耐热性强、生长期短、抽薹困难的卷心菜品种，5月初至7月初可播种。另外，早秋大白菜也可以种植，一般7月初至8月初播种。
4.西红柿
秋西红柿一般在7月至8月上旬种植，但在移栽前应先播种、育苗。育苗过程中要注意。7月份气温高，日照强烈，记得要经常浇水降温，并用遮阳网遮住。
5.甘篮
甘蓝于7月上旬至下旬。均采用遮荫防雨播种育苗。
七月份食堂菜谱？
七月份是一年之中最热的吋候，气温高，潮湿闷热，这个时侯大多数人易流汗，口干胃囗不够好，食堂的菜谱以清淡为主，多备一些素菜，比如时蔬菜苦瓜，冬瓜，四季豆，小白菜，豆腐，豇头茄子等，晕菜以白肉为主。比如鱼，鸡，鸭以及瘦肉，蛋类等，汤类以清热为主比如绿豆汤，番茄蛋汤，小菜豆腐等。
6-7月当季蔬菜？
在六月和七月这个时候，很多蔬菜都进入了丰收季节。以下是一些在这个季节常见的蔬菜：
1. 西红柿：六月至七月是西红柿的丰收季节，可以品尝到各种品种的新鲜西红柿。
2. 黄瓜：夏季是黄瓜的盛产季节，新鲜的黄瓜质地脆嫩，味道清爽。
3. 茄子：六月至七月是茄子的主产季节，可以享受到各种茄子的美味，如紫色茄子、青色茄子等。
4. 青豆：青豆也是夏季的时令蔬菜，豆荚饱满且豌豆的味道鲜甜。
5. 辣椒：夏季是辣椒的季节，各种青椒、红椒、尖椒等辣椒品种都会在这个时候丰收。
6. 西葫芦：西葫芦在夏季生长迅速，可以小炒、炖汤或用来制作素食面条等。
7. 甜玉米：夏季也是甜玉米的季节，可以品尝到新鲜和甜美的玉米。
此外，夏季还有其他一些蔬菜如菜花、青菜、萝卜等也常见于市场。具体的蔬菜种类可能会因不同地区和气候而有所不同，建议关注当地的季节性蔬菜供应情况。
