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吃红薯能有效改善血管弹性,防止动脉硬化吗?
搜问百科
2023-07-18 15:08:34
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很多人都喜欢吃红薯,因为红薯一种健康食品,它富含含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。那么吃红薯真的能有效改善血管弹性,防止动脉硬化么?
据研究表明,红薯含有人体所需的必需氨基酸,其中,离氨酸可维持血管壁的弹性,预防粥样性血管部产生阻塞以及硬化。此外,红薯中所含的黏液蛋白以及黏液多糖类物质,也可帮助肠内胆固醇等随大便排出体外,继而有改善血管弹性,防止动脉硬化等作用。
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