一、椰子鸡汤的正宗做法？
1、老椰子1个，土鸡600g，猪骨150g，红枣7颗，盐适量，姜适量
2、把准备好的鸡块去皮，然后把猪骨处理干净，跟着切三片姜一起备用，把红枣去掉核备用。
3、在煲中煮开水，水开之后下入鸡块和猪肉，还有红枣，姜片等配条需要一起煲开，等血沫浮起的时候，一定要撇掉血沫继续熬，不然不仅会影响成汤的澄澈，汤变得浑浊不说，味道也不会那么的好，所以要把浮沫撇干净才行。
4、这时候就去处理椰子，在椰子的头有一个小口那里是椰肉，我们可以用小刀弄开，我们把椰子汁倒入碗中备用，另外用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子的肉，然后把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成条备用。
5、跟着把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给2个小时，两个小时后加入椰子水，再次煮开后，再煲约10分钟左右，最后加盐调味即可。
二、海底椰煲鸡汤的做法？
步骤/方式1
准备食材用料：鸡一只，海底椰40克，蜜枣10颗，莲子40颗，姜1块，料酒1勺，盐2勺
鸡斩块。海底椰、蜜枣、莲子洗净备用。海底椰提前两小时泡发。
步骤/方式2
鸡肉冷水下锅，加入姜3片和1勺料酒焯水。
步骤/方式3
焯水后鸡块洗干净备用。锅内加入适量清水，放入所有食材。水开后加入2勺盐调味，再转小火慢炖2小时。
步骤/方式4
装碗开吃
三、大家都在问
步骤/方式1
准备食材用料：鸡一只，海底椰40克，蜜枣10颗，莲子40颗，姜1块，料酒1勺，盐2勺
鸡斩块。海底椰、蜜枣、莲子洗净备用。海底椰提前两小时泡发。
步骤/方式2
鸡肉冷水下锅，加入姜3片和1勺料酒焯水。
步骤/方式3
焯水后鸡块洗干净备用。锅内加入适量清水，放入所有食材。水开后加入2勺盐调味，再转小火慢炖2小时。
步骤/方式4
装碗开吃
四、椰子莲藕煲鸡汤的做法？
做法是首先准备材料：椰子、鸡肉、莲藕适量。
操作步骤是:
1、将椰子中的椰汁倒出，然后砍开，取出里面的椰肉。
2、将椰肉清洗干净，切成小块。
3、莲藕洗净切成块，鸡肉洗净切成块。
4、高压锅中放入适量的水，将椰肉倒进去，煲10分钟。
5、将清洗干净后的鸡和椰汁、莲藕放进高压锅中。
6、盖上盖子煲20分钟左右，加入适量盐，搅拌均匀即可。
五、广东人煲老鸡汤的做法？
3种材料：椰子 1个、鸡 1只、盐 适量
做法4个步骤
步骤1.
准备材料：椰子壳很是坚实，要把椰子肉和椰子汁弄出来要费功夫，我让售卖椰子的档主代劳了，椰子肉切小片，椰子汁用容器盛着待用。不过如果自己处理要想象一下椰子鸡汤的清甜，耐心地处理椰子是很值得的
步骤2.
把鸡斩件，如果鸡汤油腻，可以把鸡皮去掉，还有一个办法是煲好后，撇去鸡汤上面的油
步骤3.
汤锅煮沸水后放入椰子肉和鸡块，大火烧开后转小火煲两小时
步骤4.
把准备好的椰子汁倒入鸡汤煮5分钟，放入适量盐即可
窍门
【椰子鸡汤】清润，补虚，补血、补肾、健脑、排毒，滋润肌肤的广东汤水。我个人觉得这款汤水最好就用椰子和鸡，简单又美味！
