一、桃胶与明胶，在用途和使用方法上有什么区别呢？
桃胶，又名桃树胶、桃脂。
系桃或山桃等蔷薇科植物树干受机械伤（如虫咬、切伤等）或致病后分泌出来的胶质半透明物质，经风干或其他干燥方法而得到的固体称之为原桃胶。狭义上的原桃胶单指由桃树的树皮分泌出来的，一般作药用。分为白、棕两种不同颜色；而广义的原桃胶指包括杏、李、栗子、樱桃等树皮分泌的胶状物。原桃胶经过水饵、化学改性等处理后而得到的产品称为商品桃胶。桃胶已被用于食品、医药等领域，常作为阿拉伯胶的代用品生产糖果、胨胶性食品、可食性食品保鲜膜、饮料等。 明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、高级软糖、冰其淋、干酷、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料。 食用明胶生产原料不同于工业明胶，需用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛等动物骨骼或原皮加工，而且用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。
二、桃胶是什么做的？
桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油经过干燥而得的固体天然树脂，干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。还有一个好听的名字，叫桃花泪，还被成为“平民燕窝”，可见其营养价值很高。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶的吃法不只煮糖水，在南方还用它炖肉，拌凉菜，做热菜。桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油经过干燥而得的固体天然树脂，干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。还有一个好听的名字，叫桃花泪，还被成为“平民燕窝”，可见其营养价值很高。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶的吃法不只煮糖水，在南方还用它炖肉，拌凉菜，做热菜。
桃胶有很多的营养:
1.桃胶可养颜，桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。
2.桃胶可生津止渴，桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。
3.桃胶能止痛镇痛，桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。
欢迎大家补充或指出错误，谢谢!
三、桃胶的成分是什么？
桃胶含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸和碳水化合物的成分，还含有脂肪和蛋白质等成分。
它的功效是具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老和润肠道等功效。桃胶因为具有养颜功效，所以，它和燕窝相似，是可以作为嫩肤养颜的保健的食品。
