一、野米的做法？
1,准备好以下食材
食材：加拿大野米80g、胡萝卜20g、西芹20g、洋葱20g、玉米粒20g、葱花10g
调味料：盐、橄榄油、生抽、冬菇素耗油
2,将胡萝卜、西芹、洋葱、葱切粒备用
3,将玉米粒焯水备用
4，清水煮野米。提前将野米泡发2小时后，将野米在清水煮30-50分钟左右至表皮开裂，沥干水分后备用。
5，炒西芹、洋葱、胡萝卜、野米。锅热倒油，先下西芹洋葱胡萝卜粒炒香，再放入野米，压散翻炒，加入适量盐、酱油、香菇素蚝油调味
6，起锅。炒至萝卜粒和西芹粒七成熟，加入玉米粒和葱花，翻炒片刻便可起锅。
二、枫叶饭有什么好处？
可以促进消化、补充能量。
功效作用
枫叶饭的原料为枫叶、大米，具有促进消化、补充能量等功效。
1、促进消化
枫叶饭中含有膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动以缓解消化不良。
2、补充能量
枫叶饭中的饭进入人体后可以分解成葡萄糖，作为人体的主要供能物质，为人体补充营养。
三、野米产地？
野米是一种禾本科菰的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有较高营养。只有美国和加拿大才产野米。
四、野米的生长过程？
野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。在中国，野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中国翻译叫法首先，我们都知道野米其实不是米，它只是一种草的种子。
通常加拿大的野米比美国的野米要好，我们一起来看一下对比。
生长环境
加拿大野米
加拿大的野米生长在加拿大萨省北部冰冻冷冽的冰湖中。300公里范围内无任何工业和农业，并且加拿大法规严禁向野米生长的湖水中使用任何的肥料、杀虫剂、除草剂，以保持野米全天然的原始生长环境。
美国野米
美国野米生长在五大湖，而五大湖周边也是工业区，分布有类似底特律，汉密尔顿这样的大中型工业城市，排工业污水和生活污水对大湖的水体有极大的影响。
在湖区人工繁殖的野米的质量也不可避免地受到了水体恶化的影响。
由此分析
加拿大的野米是天然生长的野米，而且其生长在空气清新、毫无污染的纯净湖水中。以及冬季覆盖的厚雪、冰川形成的地质结构，从而保证了它奇特的营养成分及药效。
而生长在五大湖野米则是人工进行种植的野米，依靠人工用水浇灌，施用有机化肥而且湖水附近污染严重，一想到吃到嘴里的野米生长在汽车尾气里，似乎感觉不是那么好。
产 量
由于加拿大野米是纯天然生长，会受到诸多自然环境的影响，从而导致产量极低，颜色不统一，有黑色、褐色等。
而美国野米颜色发黑，有人工进行干预，大面积种植，喷洒农药，从而保证产量。
因此，单从数量来看，美国野米是占很大优势的，这也就是美国野米价格会比加拿大野米稍低一些的原因。
但从健康方面来讲，加拿大的野米没有喷洒农药，也没有人工施肥，无疑是更加健康卫生的。
口 感
加拿大野米在冬季覆盖的厚雪、冰川形成的地质结构下，以及多世纪的自然生存进化，使得天然生长的野米有浓郁的荷叶清香，有坚果口感，而且有嚼劲，吃起来极其香爽、弹牙。
生长在五大湖的美国野米因其环境原因，则只有淡淡的荷叶清香，而且没有加拿大野米的弹牙口感。
