银杏砧板优缺点？
优点价格便宜，拆卸方便，缓冲性能良好，不易磨损，保护较全面
缺点：质感偏厚，款式陈旧，易油腻，易粘脏，而且不易清洗，贴合性较差。
新砍银杏树做砧板需要晾干吗？
新砍银杏树做砧板肯定需要晾干，不晾干就加工成砧板，后期会干裂。
银杏树板材晾干后的材质地优良,干燥容易,速度快,不翘裂,兼有特殊之药香味,素有“银香木”之称，切削容易,切面光滑,油漆后光亮性良好。银杏木砧板显见的是不吸腥,然后就是这种木质做的砧板比普通砧板更有弹性,不易翘不易裂、不易变形。
银杏砧板前期怎么保养？
银杏砧板前期保养的方法是可将其放置在清水中加入适量的食盐,盐水浓度越高越好,浸泡1～2天的时间,防止菜板出现开裂,也能起到杀菌的作用。
银杏木菜墩保养用多少盐？
银杏砧板第一次使用之前需用盐水浸泡，可将其放置在清水中加入适量的食盐，盐水浓度越高越好，浸泡1～2天的时间，防止菜板出现开裂，也能起到杀菌的作用。
银杏砧板第一次使用时需用盐水浸泡1～2天时间，可起到预防开裂杀菌的效果，使用完之后需用清水冲洗一次，置于阴凉通风环境中晾晒，对于肉类食物，需用热水冲洗，每隔半个月时间涂抹食用油一次，延长银杏砧板的使用寿命。
