一、羊肚菌同什么煲汤最好，羊肚菌炖汤最佳做法？
羊肚菌石斛灵芝猪骨汤
材料：猪骨头适量、灵芝适量、羊肚菌少量、石斛少量
做法：
1、首先把猪骨洗净，放入沸水中飞水，然后捞出沥干水分；
2、羊肚菌和石斛，分别用清水浸泡好。
3、处理好材料以后，把猪骨头、羊肚菌放入锅内，加入适量的清水。
4、接着大火烧开，转小火炖煮一小时，然后把石斛一起倒入进去。
5、再炖20分钟，即可加盐调味即可食用。
二、五指毛桃羊肚菌煲汤的做法？
材料:五指毛桃50克、牛大力50克、冬瓜500克、排骨350克、生姜5片、精盐鸡精适量。
制作:
1.将五指毛桃、牛大力去杂质，洗干净剁成段片。
2.锅内烧水，水开后放入排骨飞水，再捞出洗净备用。
3.将五指毛桃、牛大力、冬瓜放入瓦煲内，加入适当清水，文火烧1.5小时，调味即可。
三、羊肚菌汤配什么材料？
原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。
调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。
制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。
2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。
四、羊肚菌冬瓜炖汤最佳做法？
材料：羊肚菌适量，鹅半只，冬瓜适量，葱段姜片，盐。制作步骤：
1，羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。
2，鹅斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，3，将鹅肉与羊肚菌一起入汤煲中，4，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。5，加入适量清水，葱段，姜片，冬瓜，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。
