一、大家都在问
6分钟到7分钟
金针菇放到水里面，正常情况下只需要6分钟左右就能够熟透了。金针菇里面含有着秋水碱成分，这种成分可能会有一些刺激性，所以需要将金针菇放到水里面完全煮熟之后才能食用，尤其是在吃火锅的时候下入的金针菇，更需要煮的时间久一些。
二、金针菇做汤用焯下水吗？
要焯水
金针菇做菜要焯水焯水可以去除掉异味,能够让味道更纯正,口感更好,而且金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸,放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸。
三、金针菇焯多长时间？
6分钟到7分钟。
金针菇放到水里面，正常情况下只需要6分钟左右就能够熟透了。金针菇里面含有着秋水碱成分，这种成分可能会有一些刺激性，所以需要将金针菇放到水里面完全煮熟之后才能食用，尤其是在吃火锅的时候下入的金针菇，更需要煮的时间久一些。
