一、只用低筋小麦粉能做什么食物？

做蛋糕，蒸馒头等等

我喜欢买低筋面，我认为低筋面的用处比高筋面用处多，低筋面既可以蒸馒头，又可以烙饼，手擀面，包饺子，只要再放一点盐都是可以的，家庭比较实用

家庭用还是买低筋面粉比较好，这是我多年做面食的一点感悟。

二、低筋面粉起筋之后能干嘛？

高筋粉起筋最快，中筋要揉久一点，低筋粉基本不能起筋。低筋面粉通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。