一、糯米粉和糯米淀粉一样么？

不一样

糯米粉是从植物的种子或者底部提提出提取出来的，有很高的营养成分和淀粉成分。

2糯米淀粉是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，是将糯米浸泡过后,用水磨打成浆水,待水干后,把湿的糯米粉团掰碎晾干制作而成,选用的原材料是糯米。

二、糯米粉和红薯淀粉一样吗？

不一样。

糯米粉是用糯米或江米做成的，是用来做一些特色小吃的，软糯筋道。也可以用来包粽子，做糕点等。

红薯淀粉是用红薯制作而成的，通常是做菜的时候用来勾芡的。

所以，二者是不一样的，制作的原料不同，功能和作用不同，颜色及口感也不一样

三、怎么区分淀粉和糯米粉？

颜色不同：可以通过外观区分。淀粉是白色微带淡黄色的粉末。

糯米粉是纯白色。

四、糯米粉和淀粉一样吗？

1.原材料不同。淀粉的原材料众多，有玉米、绿豆、红薯等。而糯米粉的原材料简单，只有糯米。

2.用途不同。淀粉可以在制作其他食物中起到勾芡作用，还可以制作各种食品有炯子、火腿、粉丝、凉粉、灌肚、粉皮、罗汉肚等。而糯米粉则可以用来制作糍粑、汤园、油炸糕。