一、排骨炖40分钟可以烂吗？
能
普通锅排骨炖40分钟基本能烂
排骨的骨骼不算太大,通常不需要煮太长的时间,炖40分种基本能烂。，如果是用高压锅，则不用40分钟即可以炖烂，一般25分钟左右就可以了。
二、高压锅炖排骨多长时间最佳？
高压锅的压强较大，用高压锅炖排骨一般要15-20分钟左右。先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然后等到锅内的压强恢复到正常值的时候，就可以打开了。
而且高压锅炖排骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的营养成分，另外用压力锅炖排骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃。
三、高压锅炖排骨汤要多久？
高压锅炖排骨的话，是一般要的时间在15到20分钟的时间的，高压锅可以让炖煮食物的效率加快，炖煮的时间是要短一些的，那具体的步骤是怎么样的呢，大家也是可以注意的，而且大家在使用高压锅之前也是有必要，对于锅盖上面的密封圈，以及高压帽、气阀等都进行检查的。
四、高压锅炖排骨汤多长时间？
一般的情况下，高压锅炖排骨一般在15分钟左右就可以了，压的时间太长，排骨就会过于软烂，吃着就没有口感。
