一、蛋挞隔夜怎么把皮搞脆？
一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热，温度150—180左右，四五分钟就好
2、在不黏平底锅上加一两滴油，放上面煎一下，变得和刚烤出来一样脆
二、吃不完的蛋挞第二天怎么加热？
1.
使用微波炉加热。 将蛋挞放在烤盘中，使用高火，加热30秒至1分钟即可。
2.
使用烤箱加热。 将蛋挞放在烤箱中，将烤箱调至150-180度，烘烤4-5分钟即可。 使用烤箱加热蛋挞时，可以保证蛋挞的口感。
3.
使用平底锅加。 将蛋挞放在平底锅中，小火慢煎，煎至表面酥脆，食用即可。
