一、蛏子怎么吐沙？
答案是；将蛏子买回来后，先用清水抓洗几遍，把蛏子表面的泥沙洗干净，然后用清水把蛏子泡起来，往水中加3小勺的盐，搅拌一下，静置2小时，让蛏子吐沙。或者在买蛏子的时候，向老板要些海盐，回来后用海盐浸泡起来。静置一小时即可。
二、花甲、蛏子里面的沙要怎么洗更干净？
花甲洗干净的方法：
1、加热冲洗法：将花甲倒入热水锅中煮，这时花甲“呯呯”的一个一个都把壳打开了。用筷子翻下，等花甲壳全部打开，将锅连同花甲一起放入自来水下冲晾，然后用手一个一个将花甲内壳和花甲肉，放在自来水下冲洗干净。这种方法100%可去除花甲的沙子。
2、温盐水浸泡清洗法:将花甲放入一盆温水中，并在温水中加入盐巴和油，用量根据盆里的水来定。静置两到三个小时以后，多数花甲都把贝壳张开，这时候花甲去吐沙过程就完成了。如果想缩短吐沙时间，我们可以用手来回搅动盆内的水，并且反复换水，这样几分钟就可以让花甲吐尽泥沙了。
3、用醋洗花甲:在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。蛏子洗干净的方法：一、清洗浸泡：把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。注意：1、清水用量不宜过多，刚没过蛏子就好，这样更方便蛏子吐泥沙。2、食盐的用量不宜过多，也不宜过少，咸淡要用嘴巴尝下，比平常的饭菜咸淡一样就刚好。因为盐放少了，蛏子不吐泥沙，但如果水太咸了，蛏子很快就会死掉。此外，盐最好是用海盐，卖蛏子的老板都有准备，是免费的。3、在水里加少许油能隔绝氧气，让蛏子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴几滴就可以了。如果用多了，蛏子也会很快死掉的。
4、为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中，再把滤水篓或漏筐放在水里，并在底部垫上筷子。这样，吐出的泥沙就会沉到水底，不会再被蛏子吸回去了。静置大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。此外，在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。如果你想更干净些，可以把蛏子放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。扩展资料：吃花甲、蛏子不慎咬到沙子的话，需立即把花甲、蛏子和沙子都吐出来，然后用清水漱口，确保沙子没有吃下去。另外，继续食用的时候需要注意，避免再次吃到并且嚼碎沙子，食用对身体不利。当然，不慎吃进肚子里了，也不用担心。因为沙子也会被当成食物残渣随着大便排泄出来，还可以帮助消化。只是影响口感和体验才让人这么反感吃花甲的时候吃到沙子。就好比平常吃米饭时吃到沙子或石子。
三、蛏子去沙的方法？
1.
食盐+油去沙法:此法是比较方便的一种去沙方式,因为食盐和油都是日常生活中要用的调味品。那么具体操作 *** 为,将蛏子买回来之后冲洗一下放在漏篮里,准备一盆清水,按盐水比5比1000比例加入适量的海盐,在盆底放上几根筷子,漏篮放在筷子上,水面上加少许食用油,然后静置2个小时左右,可以看见底部都是吐出来的沙子。不放心的话可以换一盆水再养一次。
2.
焯烫去沙法:将蛏子洗净外壳之后,倒入开水中焯烫至开口,捞出后入凉水快速降温,然后将蛏子肉取出,黑色部分剪开,用力将里面的沙子挤出,挤干净之后漂洗一下就可以
四、怎么让蛏子吐干净沙子？
1、首先切几块姜片，加入容器里，再加入两勺食盐，再倒入过滤水，淹过花蚬子，养一个小时。如果不着急吃，可以养久一点，时间越长，花蚬子吐泥沙越干净。
2、姜片能把花蚬子的腥味去掉一部分，还能让花蚬子的肉质鲜味；食盐溶于水中，花蚬子泡在盐水里，由于不喜欢咸水，就会大口大口地吸入咸水，而把体内的泥沙都吐出来了；加入过滤水才能养久一点，过滤水里的金属元素已经被过滤掉，适合暂时用来养着花蚬子，如果加入了没有过滤的自来水，恐怕花蚬子很快就会死了。
五、海蛏怎么处理干净？
蛏子的清洗和一般的小海鲜不同，最好是，先放水里煮一下，再清洗。蛏子在开水锅里一烫，壳就张开了。
想让蛏子吐沙，这个时候可以在盆中加入水、盐和几滴麻油，浸泡一会儿，这样可以让蛏子里面的沙子吐出来。
为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中，再把滤水篓或漏筐放在水里，并在底部垫上筷子，这样可以防止蛏子再将泥沙吸进来。
