一、冷水煮鸡蛋是什么意思？
热水煮鸡蛋:热水可以增快鸡蛋的变熟时间,先将鸡蛋壳加熟,里层的后熟,鸡蛋壳的表面先凝固后,鸡蛋内部的空气不能通过凝固的蛋壳气孔中排出来,就容易导致鸡蛋开裂
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凉水煮鸡蛋:凉水煮鸡蛋需要的时间较长,冷水将鸡蛋慢慢升温,从内而外的将鸡蛋煮熟,鸡蛋内部的空气可以慢慢排出来,因此使用冷水煮,所需呀的时间较长一些,但也可以减
二、鸡蛋几分钟能煮熟啊？
煮鸡蛋需要10分钟。我们把鸡蛋冷水下锅。前三分钟开的是小火。后7分钟把它开成中大火即可。把他慢慢地精熟了。这样煮出来的鸡蛋，他的皮儿也不会开裂。
三、为什么用冷水煮鸡蛋？
冷水煮鸡蛋，使鸡蛋有一个慢慢的加热过程，这样煮出来的鸡蛋熟得更有弹性
