一、烤箱生蚝做法？

用料

生蚝 13个

粉丝 2卷

蒜蓉

生抽 1勺

蚝油 1勺

红椒 半个

葱花 少许

盐 2g

糖 2g

做法步骤

1、粉丝开水泡开，沥水备用

2、生蚝撬开，费老劲了，钳子，刀子都用了

3、备料，蒜末，热油炒一下，盛出，加入适当生抽，白糖

4、把粉丝放在生蚝上，淋上酱汁放入烤箱，200度，烤20分钟即可

5、开撸

二、烤箱烤生蚝时间和温度？

用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤,温度在200度,烤的时间在20分钟烤箱烤生蚝满20分钟,再用下火190度,烤2分钟即可。

三、烤箱烤生蚝不开壳要烤多久？

200度烤20分钟

1、用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤，温度在200度，烤的时间在20分钟。烤箱烤生蚝满20分钟，再用下火190度，烤2分钟即可。烤箱一般会有上、中、下三层，烤生蚝的时候放在下层烤最合适，加入适量的油在生蚝表面，防止烤糊。

　　2、烤生蚝之前先将生蚝清洗干净，最好是将生蚝用清水冲洗干净泥沙，将大蒜去皮切成蒜蓉。蒜蓉不仅是入味的，还能够杀灭生蚝中的细菌，另外把野山椒切成圈备用。放入适量的油，将辣椒圈略微翻炒一会儿。

　　3、将烤盘上垫上一层锡纸，放入烤网，锡纸是防止油滴落。将干净的生蚝放入烤网中，然后撒上胡椒粉和盐。

　　4、将调至好的蒜蓉和野山椒撒在生蚝肉上，放入烤箱中静置10分钟腌制。

　　5、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟至生蚝肉略缩，再用上火烤2分钟，让蒜蓉变黄即可。

　　6、如果分不清楚上火和下火，最好的方法就是把生蚝一个个用锡纸包裹起来烤，这样就可以完全避免生蚝糊掉，用上火或者下火都可以。