一、一种像苦瓜的绿色植物,表面有疙瘩,很长?
癞葡萄,江南一带较常见,温州一带称为"红娘",也叫金铃子(也有的地区称为癞瓜)金黄色的外壳,上面鼓凸着若干大小不等的颗包,有些像苦瓜,和苦瓜同属于葫芦科苦瓜属植物,但不是同一种作物。苦瓜味苦,是蔬菜,可凉拌或熟食;癞葡萄是水果,成熟时,瓤是红的,味甜,含有丰富的维生素A和C。由于二者叶子和果实外形一样,所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用;而癞葡萄必须成熟才可食用。
二、大家都在问
癞葡萄,江南一带较常见,温州一带称为"红娘",也叫金铃子(也有的地区称为癞瓜)。金黄色的外壳,上面鼓凸着若干大小不等的颗包,有些像苦瓜,和苦瓜同属于葫芦科苦瓜属植物,但不是同一种作物。苦瓜味苦,是蔬菜,可凉拌或熟食;癞葡萄是水果,成熟时,瓤是红的,味甜,含有丰富的维生素A和C。由于二者叶子和果实外形一样,所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用;而癞葡萄必须成熟才可食用。
三、癞瓜几月份成熟?
通常在7-8月份成熟,生长大约需要100天左右。
癞瓜的果实一般呈纺锤形或圆柱形,果皮表面多瘤皱,果实成熟后颜色会变成橙黄色,并且会由顶端裂成3瓣。
癞瓜的寿命是非常短的,一般就只有一季的寿命,即从春播到秋季枯萎,生命周期是不到一年的。
四、癞葡萄是番石榴吗?
不是
癞葡萄,实际上就是熟透变黄的苦瓜,因为成熟后味道香甜,所以人们都喜欢把它当水果吃,在南北各地都很受欢。而癞葡萄也叫做金铃子、红娘、金癞瓜,每个地方的叫法不同。苦瓜都是吃外皮的,所以很多人都会误以为癞葡萄也是吃外皮的,但其实恰恰相反,内行人都会吃瓜瓤,这味道才是甜的。原本瓜瓤都是被扔掉的,但是等到苦瓜熟透之后,里面的籽变成红色的,吃起来味道就很甜了,口感软滑,带有点嚼劲,有点像在吃椰果。
五、苦瓜别称?
原料别名:凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄
原料介绍
苦瓜,葫芦科植物苦瓜的果实,原产亚洲热带地区,广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远,中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱,这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。
营养分析
1. 促进饮食、消炎退热:
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2. 防癌抗癌:
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;
3. 降低血糖:
苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
六、苦瓜和癞瓜的区别?
苦瓜一般是做菜的,绿色的时候食用,老了以后成黄色,赖瓜又叫癞瓜,是金黄色的……成熟了以后里面有红色的果肉!可以直接吃里面的果肉……它们长得有相似的地方,是一个学科的,但不是一样的东西……