一、萨拉米开袋后怎么保存？

萨拉米开袋后只用放在冰箱的保鲜层就可以，不需要冷冻

萨拉米是由猪肉、牛肉或其它肉类制成的香肠，腌制时间较长，味道咸。多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用，是欧洲人必不可少的食品之一。

萨利米风干肠所使用的肉类，一般不予烹熟，但是，这些肉严格意义上并不是“生肉”。肉腌制前或腌制后，要经过烟熏制，烟熏是为了给肉带来独特的味道。

二、小包装零食十大知名品牌有哪些？

咪咪（就是卖咪咪条的），港荣（蒸蛋糕），阿华田（冲剂和咀嚼片都有），妙芙（蛋糕），好吃点（饼干），德芙（巧克力基本都是小包装），奇多（一条条的膨化食品），好丽友（派，呀土豆的土豆），可比克（妙脆角），旺旺（大礼包里各种小零食），乐事+品客（都是薯片），奥利奥（饼干），达能（各种饼干，甜的咸的夹心的都有），乡巴佬（鸡腿，鸡翅），萨拉米（鸡腿鸡翅等），老爸（豆腐干）。。。

三、萨拉米要放冷藏还是冷冻？

萨拉米只用放在冰箱的保鲜层就可以，不需要冷冻。

萨拉米是由猪肉、牛肉或其它肉类制成的香肠，腌制时间较长，味道咸。多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用，是欧洲人必不可少的食品之一。

萨利米风干肠所使用的肉类，一般不予烹熟，但是，这些肉严格意义上并不是“生肉”。肉腌制前或腌制后，要经过烟熏制，烟熏是为了给肉带来独特的味道。

四、有什么网址可以查潮汕大排档小炒菜谱，请高手指教？

中国美食美食文化中炒菜是一样非常重要的技术，一道菜好不好吃，不仅仅是要看您会不会做，还需要熟练的技巧。下面小编就为大家说说小炒菜谱有哪些 什么小炒好吃？

　　小河虾炒韭菜

　　这道江南经典红配绿菜式“小河虾炒韭菜”，还真不只是好看，鲜是鲜得来，下饭佐酒过粥统统了得，那食疗效果也是很好的。

　　做法

　　小河虾炒韭菜

　　1、小河虾用流动水淘冼干净，控干水份备用。韭菜摘好洗净控水后后，切成约8CM的段。姜切片备用。锅内油热后，加入姜片煸出香味，再倒入小河虾炒至微微发红，加黄酒、糖翻炒几下。

　　2、加入生抽微微上色并炒匀，加入韭菜快炒最多半分钟，并加盐调味，在韭菜出水前关火。

　　小河虾炒韭菜

　　美食小百科：韭菜含有多种营养成分，不仅能消炎杀菌，还有温中下气、健胃补虚等功效，虾含有丰富的蛋白质和钙，韭菜炒河虾除了有健胃补虚的功效外，也能解除风寒所引起的外感病症。

尤其是用不到5cm的小河虾，油锅炸后都可以连皮吃，补钙效果更是好。

　　萨拉米炒鲜蔬

　　萨拉米用在匹萨里比较多，但其实用它来炒蔬菜也是很不错的。

今天配着炒的蔬菜是蘑菇、玉米笋、甜豆荚，很简单的一道萨拉米炒鲜蔬，只需三分钟就完成，一起看看吧。

　　做法

　　萨拉米炒鲜蔬

　　1、甜豆荚去筋、蘑菇切片、玉米笋斜切成段、胡萝卜切片。

　　2、玉米笋在沸水中焯半分钟后捞出控干。

　　3、锅热后倒入橄榄油。

　　4、加入蒜末炒香。

　　5、加入萨拉米片炒出油。

　　6、加入胡萝卜片一起炒。

　　7、加入甜豆荚炒半分钟。

　　8、加入蘑菇片、玉米笋快炒一分钟，加入盐味后即可关火。

　　美味小百科：蘑菇用的是意大利小口蘑，很鲜很香。玉米笋脆脆的，有股子甜香。甜豆荚清脆多汁。

最后加点胡萝卜片添加颜色就完美了。

　　干锅肥肠

　　滋味可口的干锅肥肠我们在餐馆可吃了不少，那种美味多汁的感觉实在让人回味无穷。

作为吃货的你又怎么能够不知道它的做法呢。

　　做法

　　干锅肥肠

　　1、将大肠头切块，用沸水加少许小苏打粉烫一下捞出，再加高汤滚煮20分钟后捞起。

　　2、用白醋、料酒溶解开芽糖，把肠头浸泡上色，用叉烧针穿起，挂在通风处晾干。

　　3、把肥肠入热油中炸至红褐色，捞起装入砂锅，撒入蒜瓣、姜片、胡萝卜、洋葱微火煨香熟。

　　4、离火前加青、红椒块，淋少许蚝油拌匀即可。

　　干锅肥肠

　　美食小百科：做这个菜之前一定要确保将大肠清洗干净，建议在冲洗的时候在肠内放入适量食盐进行揉搓，一方面可以令做出来的肠更加爽口，另一方面能够有效清除污垢。

　　春川辣炒鸡排

　　春川辣炒鸡排是韩国春川的特色美食，也叫做春川铁板鸡，甜甜辣辣的滋味让人回味无穷。

平时吃腻了中餐的你，不妨学习一下这道菜的做法，也让自己家的餐桌更加丰富。

　　做法

　　春川辣炒鸡排

　　1、卷心菜切成小块，胡萝卜切薄片，洋葱切小块。

　　2、鸡腿去骨，用清水浸泡2小时，去除冰鲜味和腥味，然后切成6大块，用2汤匙韩国辣酱、2茶匙芝麻油、1茶匙生粉、1茶匙蒜蓉和1茶匙姜蓉抓匀腌制30分钟。

　　3、平底锅烧热，加入芝麻油和鸡腿肉炒香。

　　4、加入卷心菜、洋葱、胡萝卜和年糕一起用中火翻炒，待蔬菜变软后加入剩余的韩国辣酱及辣椒粉炒匀。试一下味道，如果觉得不够味，再加入适量的生抽和盐调味。

　　5、翻炒至年糕变软，收干汁水，撒上一些芝麻即可。

　　烹饪小贴士

　　1、一家人一起吃的话，可以放在电磁炉上，一边炒一边吃，热乎乎的。

　　2、吃剩下的菜可以加一碗剩米饭炒匀，味道也很好。

　　青椒炒卤豆干

　　家里负责做饭的人每天都在烦恼做什么菜，市场上来来去去都是那些食材。

其实只要巧妙搭配一下，平凡的食材也能做出让人惊喜的菜式，就像这道青椒炒卤豆干，两种食材都是再普通不过的了，但是却让人回味无穷。

　　做法

　　青椒炒卤豆干

　　1、将卤豆干切成薄片，青椒斜切成块，蒜切末。

　　2、烧热油锅，将青椒和蒜末爆香。

　　3、加入少许食盐翻炒均匀。

　　4、放入卤豆干，翻炒入味即可。

　　青椒炒卤豆干

　　烹饪小贴士

　　1、由于卤豆干本身具有咸味，所以入锅后不需要再次加食盐调味。

　　2、如果喜欢辣味的话，可以加入辣味比较浓的红辣椒，这样做出来卖相也更好。

五、萨拉米的做法？

萨拉米肉肠有丰富的香料和肉制成，口感粗糙，略干。意大利萨拉米由纯猪肉制成，而其它地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成，也有用其它肉类的。由于地区的不同，萨拉米所用肉类、制作香料、外形、质地以及准备方法也各自不同。大多数萨拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买，口感绝对新鲜。萨拉米是由猪肉、牛肉或其它肉类制成的香肠，腌制时间较长，味道咸。多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用，是欧洲人必不可少的食品之一。萨利米风干肠所使用的肉类，一般不予烹熟，但是，这些肉严格意义上并不是“生肉”。肉腌制前或腌制后，要经过烟熏制，烟熏是为了给肉带来独特的味道。萨利米在温热、潮湿的环境里腌制，这种条件是为了让发酵细菌充分生长。为了让肉充分发酵，有时要在肉里加一些蔗糖。但是，过去的马肉萨利米并不加糖，因为马肉里的发酵酶类很丰富。各种萨利米的丰富口味皆因发酵过程中，生长的细菌种类和时间不同。以前，多用葡萄酒作为发酵的引子，而现在则多使用发酵剂。制作时间一般36周；甜一些的萨利米制作时间为24周。

六、东欧国家旅游能买到哪些特产？

匈牙利特产之萨拉米香肠。这是一种匈牙利特有的美食，在整个欧洲大陆都很受欢迎，销量很大。对于远道而来的游客们来说，更是喜欢带着尝鲜的心情品尝，尝过之后也是爱不释手，总会多买一些以备带回国内。这种烤肠主要是加工过程比较特别，当然也包括烤肠的制作原料，那就是不同部位的猪肉了，但是精肉和肥肉的比例是有一定配方的，这样做出来的烤肠才能香而不腻。

波兰特产：琥珀是最常见的宝石品种,也是波兰最具特色的旅游工艺品。

波兰伏特加在全世界享有盛誉,“精品伏特加”(wyborowa)、“牛草伏特加”(zubrowka)、“高级伏特加”(luksusowa)和“贝尔维德尔伏特加”(belvedere)的牌子几乎在任何地方都是响当当的。从历史记载中古老的波兰特产酒饮料的生产先是啤酒、蜂蜜酒。

塞浦路斯特产：

美酒

塞浦路斯拥有7000年历史的塞浦路斯葡萄酒。每到9月葡萄收获季节，莱迈索斯城都要举办盛大的葡萄酒节。游客和岛民一起来到葡萄种植园，一边品尝着新做的葡萄酒，一边唱歌跳舞，庆贺葡萄丰收。

这里气候独特，一年有320－340天是晴天，日照充分，葡萄的甜度特高，《旧约圣经》的《所罗门雅歌》中将这里的葡萄比做美女的甜吻。塞浦路斯岛的葡萄栽培历史似乎比两河流域的美索不达米亚还要悠久，生长着世界上最古老的葡萄品种。其葡萄酒酿造的历史也非常悠久，在出土的公元前9世纪的陶壶上就绘有正在饮葡萄酒的女人，还有关于酿酒年份的记录。据说塞浦路斯是葡萄酒的发祥地，法国的葡萄也是从这里移植去的。

莱迈索斯城就有4家有名的葡萄酒制造厂，此外还有许多小的、不知名的企业。葡萄酒的品种有甜一些的，也有辣一些的。喝这些葡萄酒时的最佳酒肴是新鲜的海鲜、山羊奶酪、炸鱿鱼和本地的炸土豆，边吃边饮中能感受到一种远古的淳朴。[2]

香水

人们一直有这样的印象，就是香水的故乡应该是法国。但是，考古发现让塞浦路斯人从此可以自豪地宣称，世界上最古老的香水产生在他们的国土上。

在距离塞浦路斯首都尼科西亚90公里的地方，有一座山岭俯瞰着旖旎的地中海。在它杂草丛生的山坡上，一群意大利考古学家发现了一个坑洞。在这个坑洞中，他们找到了世界上迄今为止发现的最古老的香水。

德国特产

德国巧克力口味好.高档次的科隆那里，是专门生产高档次巧克力的，而且你还可以在那里看着他们做。不过价格当然不菲。如果你要求普通就好，那么普通的SUPER MARKET都有的卖。各种包装，各种价格。

德国各款名牌产品，其品质、实用性及耐用性均获得一致的好评，而德国各大城市也是世界各国名牌的集中地。每年德国所有商店都会举行两次减价清仓大行动，特别是圣诞节结束后至2月，以及6周末至7月。德国制品以坚实、耐久而著名，尤其出色的是品质良好的工具、机械如照相机、光学仪器、钟表、钢笔、刀刃。另外木刻、皮革、宝石制品也很精美。在德国旅行结束时，旅客大多会带回一点纪念品，大则音乐器材、光学仪器，小则啤酒杯、T恤衫。如果不怕沉的话，还可以带些陶瓷制品、甚至柏林墙砖回来。那里的长毛绒玩具时常吸引游客，但请在购买前仔细辨别其产地，因为事实证明，有不少玩具熊来自亚洲，它们往往比买主走了更多的旅程。

此外，在德国购买欧洲古玩、孜人牌剪刀也是明智之举。

意大利特产：

食品类土特产

葡萄红勤酒

全世界最有名的意大利葡萄酒红勤酒就是在佛罗伦萨诞生的。其中带有黑鸡标志的古典红勤酒是用佛罗伦萨与锡耶纳之间的古老的葡萄园里的葡萄酿成的。

橄榄油

橄榄是意大利的特产。在意大利，到处可以看到成片的有着油亮叶子的橄榄树。榨油的过程可分不加热的“冷榨”和随后加热的 “热榨”两步。“冷榨”出来的橄榄油质量当然更好。最好的橄榄油是未经过滤，有些浑浊的。

西红柿酱

西红柿是从美洲传来的，但在意大利落户后，长得又大又红， 特别多汁。捣烂的西红柿拌着洋葱末、橄榄油，常用来作为 意大利面条或通心粉的调料。

奶酪

意大利的奶酪品种，说实在话比法国的略有不如，出口量还不及荷兰，但有几种奶酪名气很响，西餐中必不可少。其中首推PARMIGIANO，它是一种干酪，因原产自PARMA而得名。

玻璃制品

威尼斯的玻璃制品的历史已经近千年了，质量和精美程度在世界上居于顶尖地位。其玻璃制品品制作精美，颜色鲜艳，可作酒杯、花瓶、手饰以及各种装饰品，还有玻璃珠、玻璃镜子和玻璃吊灯等。

皮革制品

在佛罗伦萨经常会闻到一种味道，那是皮革的味道。当地的皮革制品很有名，而且有些还是手工制成。各种皮制手袋、钱包、背包等琳琅满目。

手工花边

威尼斯的手工花边以精美繁复的图案著称，在威尼斯共和国时代曾经显赫一时，后来一度失传。直到19世纪末，又发现了仍在用古老技法编织手工花边的老人，威尼斯花边又重现辉煌，现在多以手工制品出售，价格也不贵。

西班牙特产：

西班牙是个资源丰富、经济发达的国家，其园艺业在世界上占有重要地位，同时也是葡萄、油橄榄和柑桔的大产区，其沿海盛产沙丁鱼。西班牙是美食家的天堂，每个地区都有著名的饮食文化。

西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特；主要美食有：派勒利、鳕鱼、伊比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。

雪莉酒

雪莉酒是西班牙保护品牌葡萄产于西班牙南部安达卢西亚，源于地名赫雷斯；要将采摘下的葡萄暴晒后再榨汁，葡萄汁含糖量较高，发酵一定时间后掺入白兰地阻止发酵，所以成酒度数较高并有残余糖分，酒精含量为15%～21%，味道发甜。因为“雪利”这个词历史较久，已经英文化了，其他国家如美国、澳大利亚等也生产雪利酒，不过不是西班牙的正宗雪利酒。

海鲜饭

海鲜饭种类很多，大多以黄色为主，这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料就是最关键的材料番红花，一种黄色植物粉末，它不仅充满香味，更可以去除海鲜的腥味。

塔帕

塔帕（tapa）是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。塔帕的种类繁多，包括肉类、海鲜和素菜，不过都是咸的，其中又分凉食和热食。凉食部分，主要是面包夹，各种馅料配上橄榄油，洒些洋葱末、蛋黄层当加料，十分美味。热食的塔帕多数是炸的，象炸乌贼、炸小墨鱼、炸鸡翅膀等，还有香烤咸酥虾、香蒜虾、蒜泥洋蘑菇等。

英国特产：

1.苏格兰威士忌

英国苏格兰威士忌历史悠久，在世界上最负盛名。苏格兰高地的特殊水质和极为严格的酿造工艺，使那里出产的威士忌被誉为"液体黄金"。

2.银器

英国的银器非常华丽、造工精良而复杂，广受各国游客的欢迎，特别是银制的圣诞餐具，除了很美观品种还很多，从蜡烛台到刀叉再到碟子应有尽有，这一类引起的制作也是英国传统的手工艺。

3.皮革制品

英国的皮革制品由来已久，从资本主义萌芽时期的小手工作坊到现在的机械化大生产，经过历代的精化和改良形成今天的风格。英国的皮革制品总是想表现稳重、脱俗的绅士气质。

俄罗斯特产： 琥珀、黄金、皮毛、精装本的艺术书籍、鱼子酱、国产白兰地和“香槟”、伏特加酒都是在俄罗斯值得购买的东西。

美食：

鱼子酱、罗宋汤，还有传统小煎饼，都是非常有民族特色的。

红肠

通常在俄罗斯餐桌上最常见的就是各种各样的肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。

俄罗斯人常饮用的饮料有蜂蜜、格瓦斯等。俄罗斯人爱喝酒是世界闻名的，其中最重要的酒类当属伏特加。俄罗斯人有喝茶的习惯，主要饮用红茶。