怎样做软冰淇淋粉的冰淇淋具体怎么做？
1、在干净的容器中加入饮用水
粉和水比例：1：2.5至3(用温开水效果最佳）
2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器，搅拌均匀；
3、搅拌均匀的冰淇淋浆，在常温下静置15分钟）。
4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中，启动机器大约15分钟后即可食用。（无机器的可放入冰箱冷冻室制作,放置一段时间然后再搅拌,基本2-3小时即可以享用） 制作方法： 冰激凌粉：纯牛奶 （比例 1：3） 1， 将粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶 2， 倒好后用筷子或是勺子 将底部四周搅下，避免有粉状3， 用打蛋器搅均打发，然后放置15-20分钟 放进冷冻室 4， 1小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室 5， 依此方法每1小时打1次，次数越多越打发口感就越好，然后再冷冻至固体， 之后拿出来就可以吃了！ 注意： 不可高速打发，以免分离。
我用冰淇淋粉做的冰淇淋为什么这么硬，不像外面的那么软？
一般的国产冰淇淋粉都要放乳化剂进去的，否则口感不好，而且很硬，但是有些意大利品牌的冰淇淋粉就不用，因为粉里面已经含有这种成分了，好多是用杀菌剂煮奶浆的，也不用乳化剂，但是口感很好，而且不是很硬自己做冰淇淋，中途要拿两次出来搅一搅才可以.
冰激凌机软硬键什么意思？
这是硬度设置。即从1-10共十个档位。根据打出的冰淇淋软硬度，可以在硬度设置上进行相应调整：如果冰淇淋较软，则将硬度值向上调；如果太硬，则可将硬度值向下调。举例：硬度值设置3时，打出的冰淇淋偏软，则可以将硬度值向上调至5，然后冰淇淋机制冷停止后，打出一个冰淇淋看看硬度值是否合适，如果还是软，可继续向上调，直到合适为止。
冰淇淋粉和冰棍粉有什么区别？
冰淇淋做出来是稀得，而冰棍粉做出来是硬的。而且，冰淇淋粉配料更多更丰富
