一、豆腐发粘发黄能做臭豆腐吗？

不能呀

如果想做臭豆腐还是买一块新鲜的。切成适当的方块，放在一个密闭的瓶子里，让他继续长毛，若温度保持在20--30度最好。三、五天后，打开盖子闻闻是否足够臭，若不够臭，就盖上盖子继续捂，直到臭味儿满意为止。

下面可以炸，也可以腌，

臭豆腐不能和什么一起吃（臭豆腐不能和什么一起吃有毒）

腌的方法：用水加盐，花椒，味精，调好后，烧开锅，然后倒在臭豆腐上，水要淹没豆腐。盖上盖子，密封好。七天后即可食用。

二、豆腐发红发粘可做臭豆腐吗？

不可以，豆腐发红发粘是在变质了，是不可以做臭豆腐的，做臭豆腐用的都是好的豆腐，让它发酵让后长白毛菌的，不会🈶发红的

三、什么样的臭豆腐不能吃？

街头油炸臭豆腐不能吃 。正规用于制作臭豆腐的臭卤应呈青黑色，而不是墨黑色，并含有香辛料等的清香。对街头上不明来历的臭豆腐尤其要引起警惕。另外街头上用于油炸臭豆腐的油往往也很不卫生，所以，最好不要购买路边无证摊点上的颜色过黑、气味太臭的炸臭豆腐。不规范的操作，使臭豆腐很容易感染致病菌，甚至还有致癌的可能。最好还是别吃。