一、烤羊腰是羊的哪个部位？

烤羊腰子，是新疆人最为普知的补肾佳品，在忙碌的烤肉摊子上除了羊肉串的点名率最高，下一个估计就是烤羊腰子了，烤羊腰子就是烤羊肾，叫烤肾不免有些让人感觉怪怪的，所以大家都叫它烤羊腰子

烤羊腰制作方法:

羊腰子比较肥大，相对于羊肉串来说，烤的时间比较长，必须用果木炭烧烤最香，大概十多分钟就熟，撒上作料盐、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉等，羊腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁。烤羊腰子是美味补品，是许多男人最爱吃的烧烤食物。

二、烤外腰和内腰哪个好吃？

羊腰子一般的都是内腰好吃。烤一下搁点孜然辣椒面儿，比较好吃。

三、腰子的高级名称？

高级名称叫肾，是人和高等动物的主要排泄器官，左右各一，颜色呈暗红色。腰子是俗名，主要流行于烧烤用语——烤腰子。日常生活中很少用高级名称，说"腰子"比较通俗易懂，人们特别喜欢吃的是羊腰子、猪腰子，块大实惠，喝着啤酒吃着烤腰子，感觉比较爽。

四、羊腰子是羊的哪个部位？

羊腰子又名羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。

羊腰子常被用来烧烤食用，但是要想做得好吃，就必须把羊腰子处理干净，不然很难下咽。要先把新鲜的羊腰子清洗至没有血水，然后去掉羊油、包膜，将处理好的羊腰子从中间纵向的对半切开，去掉骚筋后切片或者切成花状。接下来要做的就是去腥，先用花椒水浸泡20分钟左右待用；然后在清水中倒入适量的白醋和淀粉混合均匀后，将处理干净的羊腰子加入浸泡至发白膨胀的状态，然后捞出冲洗干净即可；最后将羊腰子清洗干净后依次加入适量的黄酒、生姜、食盐等腌制20分钟后即可下锅食用。