一、红薯发发芽了能吃吗？
红薯买完时间长了都会出芽，但由于是出小芽还可以吃，但口感已经不好了。会发糠。如果芽长的较大就不要再吃了。最好是现买现吃。
二、红薯发芽能吃吗？
红薯发了芽没有变质现象，则能吃。如果发芽且变质，就不能再吃了。
1.能吃：红薯发了芽如果出现发霉或者发酸等变质的现象，则还能吃。只是发芽的红薯口感可能要比新鲜的红薯口感差一些。
三、发芽的红薯还能吃吗？
红薯正常下发芽是可以吃的，它跟土豆发芽的性质不一样的，土豆发芽它含有龙葵素，对人体有伤害，发芽的红薯只要局部不发黑还是可以吃的
四、红薯发芽还能不能食用？
发芽的红薯是可以吃的。发芽的红薯自身无毒，但在发芽过程中，消耗了红薯大量水份和营养物质，使其口感及食用价值大大降低。如外皮发黑或成黑褐色不能食用，易造成食物申毒。
五、发芽的地瓜可不可以吃？
地瓜发芽一般是可以吃的，可能会影响地瓜的营养成分但不会危害健康，因此不用担心。
地瓜的营养成分通常是相对比较多的，包含丰富的淀粉、膳食纤维、糖类、多种维生素、蛋白质、矿物质等，适量的吃一些有助于补充身体所需要的营养，而且地瓜发芽以后也不会产生有害物质，一般不会影响到身体健康饮食是可以吃的。
