一、牛肉岩茶是怎么命名的？

山场纯料肉桂命名中从山场名中抽出一个字与”肉”字组合，比如：牛栏坑产的肉桂茶叫牛肉，九龙窠产的肉桂茶叫龙肉等等

二、茶叶广告打的说牛肉马肉是啥意思？

武夷山岩茶的产地，牛肉马肉的肉指的是肉桂这一品种（香气高昂），牛肉是指牛栏坑肉桂，马肉是指马头岩肉桂，以我个人而言，牛肉更好喝一点，唯一的缺点就是有点贵。希望对你有所帮助