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可能是龙头鱼（Bombayduck）属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属俗名叫鼻涕鱼、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。

体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。

在我们这叫丝丁鱼，鱼肉色白如水晶，极嫩入口即化，只有中间的鱼骨无小刺。香炸、椒盐、酱油水都是非常美味。

有种鱼，全身都是白色的软软的，鱼刺是透明的，一咬就碎求中文名？

可能是龙头鱼（Bombayduck）属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。俗名叫鼻涕鱼、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。

体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。

在我们这叫丝丁鱼，鱼肉色白如水晶，极嫩入口即化，只有中间的鱼骨无小刺。香炸、椒盐、酱油水都是非常美味。