爆炒鱿鱼条正宗做法？
葱、姜切好
2· 鱿鱼圈洗净，改刀成条。
3· 锅里烧热水，把鱿鱼条绰一下，然后捞出过一下凉水。
4· 锅里倒入油，爆香葱姜，花椒，改小火加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5· 大火倒入鱿鱼条翻炒加入蚝油，味极鲜，盐，糖 翻炒均匀，加入鸡精翻炒 出锅。
如何炒大鱿鱼家常做法？
材料：鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml
做法
1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。
2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。
3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。
4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。
5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。
炒鱿鱼家常做法爆炒调料？
食材:
鱿鱼500克，青椒500克，红辣椒（适量）
食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）
料酒（适量）淀粉（适量）葱（适量）
姜（适量）
步骤1: 鱿鱼清洗干净，切麦穗花刀。
步骤2: 青红椒切片，备用。
步骤3: 鱿鱼下锅焯一下，捞出备用。
步骤4: 锅中放油，葱姜蒜炒香，下辣椒片，翻炒。
步骤5: 放入鱿鱼，翻炒几下，加料酒、盐、鸡精、味精、胡椒粉。
步骤6: 翻炒几下，勾芡。
步骤7: 简单翻炒，出锅完成。
