含碱食物最多有哪些？
含碱性比较高的食物一般有以下几种：
1.葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子等这类食物属于含碱量较高的强碱食物
2.大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬等这类食物，也属于含碱量较高的中碱性食物。
3.豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜等这类食物属于含碱量较高弱碱性食物。
吃碱性食物的好处有纠正酸性内环境、促进身体健康等。具体分析如下：
1、纠正酸性内环境：人体内环境的酸碱度为35-44，呈弱碱性，当人体内环境呈酸性时会出现易疲劳、免疫力下降等情况，这时候吃碱性食物可以在一定程度上起到纠正酸性内环境的作用。
2、促进身体健康：吃碱性食物可以很好的促进肠道的消化和吸收，加速新陈代谢，大脑中碱性的成分高会让智力更高，碱性食品中含有更多的钙、镁、铁、锌等金属微量元素，这些微量元素均有促进生长发育的作用。
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面粉类含碱性成分，所以是碱性食品。 属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。 属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
馒头,油饼,包子,大米饭,煎饼是碱性的吗？
面粉类含碱性成分，所以是碱性食品。 属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。 属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
