为什么黑胡椒比辣椒辣？

答：黑胡椒粉吃起來味儿十分的浓郁，可是不宜长期的煮，不然便会让其味儿挥发，合适用其开展煮肉和制做火锅，黑胡椒粉具备芳香的特性，并且味道还不易蒸发，合适烹制淡水鱼和清炖这些，黑胡椒粉味儿是辛辣食物的，可是它与辣椒的辣不一样黑胡椒粉味辛辣食物芬芳，性热，除可除腥提鲜外，也有除凉气、消消化不良的效应，但多食则刺激性胃黏膜而造成血肿。

河鱼都属于发物吗？

河鱼也就是淡水鱼，绝大多数都不是发物，像黑鱼、鳊鱼、鲢鱼、草鱼等都不属于发物，但是鲤鱼属于发物，而大多数海鱼也就是咸水鱼属于发物。