什么是木薯粉？

木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。

什么是木薯面粉？

木薯面粉，是用木薯提炼加工而成的，含有木薯淀粉成分，跟普通面粉不同，木薯面粉和普通面粉一样可以做各种面食，点心，口感比面粉还差些。