一、蛋皮可以过夜吗？

蛋皮可以过夜，但需要注意保存方式。将蛋皮放入密封的保鲜袋或容器中，放入冰箱冷藏室保存，可以保持新鲜度。过夜后再食用时，可以用微波炉或平底锅加热，或直接食用。但是需要注意，过期或变质的蛋皮应该丢掉，以免食用后对健康造成不良影响。

二、白水蛋隔夜还能吃吗？

带壳水煮蛋隔夜能吃吗（带壳水煮蛋隔夜能吃吗会中毒吗）

可以。食用隔夜白煮蛋之前闻闻鸡蛋的味道，若是没有以为且鸡蛋没有破损就可以食用。鸡蛋若是破碎容易滋生细菌变质。隔夜的白煮蛋可以做成酱油蛋，将煮熟的鸡蛋切碎浸泡在酱油中食用，吃起来更有味道。隔夜的鸡蛋再食用时可以加热一下。