一、做粉条的粉是糯米粉吗？
做粉条的粉不是糯米粉，因为糯米粉不能做粉条，能做粉累的有红薯淀粉刮，土豆淀粉和山药淀粉，糯米米粉粘性太强是不能做粉条的，也不好吃
二、糯米粉碎后是糯米粉吗？
严格意义上说，糯米粉碎之后不一定就是糯米粉
糯米粉要将糯米粉碎之后，达到一定的标准，然后经过过滤，粉质十分细腻才能称作是糯米粉，里面不能有杂质和颗粒。
三、糯米粉跟面粉怎么区分？
区分：1、外形不一样
面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。
2、水溶性不一样
面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。
