一、榴莲肉烂的不成型是不是坏了？

没有异味就不是坏了，成熟的榴莲肉就是软软的成熟的榴莲果肉颜色偏黄，摸起来软绵绵的，这时候的果肉最好吃；如果果肉呈奶白色，摸起来硬硬的，说明还不成熟。

二、榴莲吃起来脆脆的是没熟吗？

是的。若是已经剥开的榴莲果肉发硬，这样将其放入容器中后放入微波炉或是烤箱中加热1-2分钟左右，这样可以使其果肉变软但食用起来口感没有熟透后的榴莲口感好，甜度也会比较淡。

若是榴莲外壳比较硬，则先不打开直接在室温下放置2天左右熟透后再食用口感会更好。