一、皮蛋能放多久？
皮蛋在密封恒温的状态下可以保存3～5个月，已经打开的保质期大概2个小时左右，它本身就是沙门氏杆菌的载体，
且制作过程中有变质流程，也因此容易变质，冰箱低温状态下也不能抑制，但它同时拥有一定的药用和食用价值
二、皮蛋切开可以放多久？
皮蛋切开之后可以放一个小时左右
皮蛋切开之后可以为沙门氏杆菌提供大量的营养，使细菌迅速繁殖，从而在短时间内让皮蛋发生变质，因此皮蛋切开之后应该立即使用
三、皮蛋能放多长时间？
皮蛋可以放3到6个月。皮蛋是中国北方地区的一道特色美食，是以石灰为主要原料加工而成的蛋制品，表面黢黑光滑，入口醇香宜人，还有“松花蛋”“变蛋”“灰包蛋”等许多名字。
低温存储会影响皮蛋的色泽和口感，因此，在保存时应尽量选择干燥、避光且通风的地方
