一、大家都在问

先要在清水中养过夜，第二天再吃，这样沙就没有了，把干净的血蛤控干水，开水煮开后倒入盛血蛤的容器，均匀晃动一下，倒掉开水，用手把血蛤掰开，用硬币也可以，血蛤里面有血的才好，比较新鲜，浇上酒＼生抽＼蒜末＼醋＼麻油，拌一下马上就可以吃了血蛤最好还是不要醉的好吃，醉的话还是毛酣比较好吃血蛤还是洗干净以后直接用烧开的水冲一下，就可以吃了，千万不能煮的。

二、温州醉血蛤怎么做啊？

先要在清水中养过夜，第二天再吃，这样沙就没有了，把干净的血蛤控干水，开水煮开后倒入盛血蛤的容器，均匀晃动一下，倒掉开水，用手把血蛤掰开，用硬币也可以，血蛤里面有血的才好，比较新鲜，浇上酒＼生抽＼蒜末＼醋＼麻油，拌一下马上就可以吃了血蛤最好还是不要醉的好吃，醉的话还是毛酣比较好吃。血蛤还是洗干净以后直接用烧开的水冲一下，就可以吃了，千万不能煮的。

三、家庭版洛阳燕菜最简单做法？

】第一步、首先准备一朵银耳，提前放入清水中浸泡2个小时，碗中打入三个鸡蛋加入一勺食盐。然后淋入少许水淀粉增加蛋液的韧性，用筷子搅散成蛋液，食盐不仅能入底味，还能使蛋清和蛋黄充分融合；

第二步、然后把蛋液煎一下，锅内烧油充分滑锅，倒出热油留少许底油，先倒入四分之一的蛋液，轻轻转动锅。把蛋液摊成圆形的蛋饼，保持小火煎制，蛋液全部定型周围打卷出锅。把所有的蛋液都加成蛋饼，然后把蛋饼的边缘修整齐，折一起切细丝；

第三步、然后准备的其他配菜，胡萝卜半根先切成薄片 再切成细丝，白萝卜半根也切成细丝，豆腐皮两张从中间化划开。叠放在一起切成细丝，火腿切细丝，做这道菜要保持各种菜丝的长短粗细一致；

第四步、银耳取出，切去中间的硬根，把边缘切掉整理成牡丹花的形状，然后在银耳的背面打上十字花刀，不要切透了。把所有食材焯一下水；

第五步、锅内烧水大火烧开以后，放入胡萝卜快速烫10秒钟后捞出来，用清水冲洗降温保持清脆的口感，再放入白萝卜同样烫10秒钟捞出来，这一步主要是为了去除萝卜的辛辣味；

第六步、锅内再烧水，水烧开放入豆腐皮，加入食盐入底味，食盐还能增加豆腐皮的韧性。大约煮2分钟，然后把豆腐皮倒出来过一下凉水，这样豆腐皮更加筋道有弹性；

第七步、锅内再次烧水，放入几个香菇焯烫一下，去除里面的灰尘和杂质，大约煮1分钟把香菇煮软就可以了，然后把香菇用凉水冲洗几下切成细丝备用。

第八步、最后准备深盘子，把豆腐丝攥干水分摆放在中间，在豆腐丝的周围依次摆上，做好的食材。围成一圈最后把银耳摆放在上面，一起放入上大气的蒸锅里面蒸5分钟；

第九步、最后熬点乳汤，或者是鸡汤都行，这个时候牡丹燕菜也蒸好了，把它取出来在上面放一个小番茄，周围摆点香菜段当装饰品，最后倒入熬好的乳汤美味即成。

四、血花蛤做法？

1、准备食材。

2、血蛤用小刷子刷洗干净表面的泥沙。

3、锅里加水加入姜片烧开。

4、下血蛤煮至微开即可。

5、煮好后捞出。

6、小碟里加入酱油。

7、挤入青芥辣，蘸着吃。

五、血毛蛤的做法？

煮毛蛤蜊的做法步骤

步骤 1


买毛蛤蜊时要挑选壳紧闭的，并提前半天用水浸泡，并且往水里放一点盐，这样就能吐干净泥沙。然后用刷子仔细刷掉毛蛤蜊身上附着的泥污。


步骤 2

锅内水烧开后，放入生姜辣椒，倒入毛蛤蜊大火煮至蛤蜊开口，马上关火捞出。 毛蛤蜊本身极富鲜味，吃时只需用浙醋加入少许生抽和姜末蘸食即可。

六、血蛤蜊营养价值？

血蛤的营养价值 富含钙、镁、铁、锌、硒等矿质元素,肉中谷氨酸、丙氨酸、牛磺酸及不饱和脂肪酸含量较高,是一种海产的双壳贝,肉中谷氨酸、丙氨酸牛磺酸及不饱和脂肪酸，血蛤的主要成分是谷氨酸。