玉米油和花生油的好处对比有那些？
玉米油主要是一种含有大量不饱和脂肪酸的植物油类，富含的亚油酸，油酸大约占30%左右，玉米油除含有大量不饱和脂肪酸外，还含有维生素A、E和卵磷脂、甾醇等多种营养成分，玉米油具有较好口感，味道醇正，容易消化吸收
花生油营养丰富，富含单不饱和脂肪酸油酸、多不饱和脂肪亚油酸，而且白藜芦醇、β-谷固醇、镁、锌、维生素E等含量丰富。
花生油口感较好，花生油耐热性较好，可用于炒菜。
稻米油与花生油与玉米油对比？
1、稻米油
稻米油是大米胚芽和米糠中所含的油脂，富含不饱和脂肪酸、谷维素、植物甾醇和维生素E，营养丰富，天然无添加。稻米油还含有一种重要的神经递质r-氨基丁酸，能帮助缓解焦虑情绪，控制血压。
稻米油适用人群：一般人群均可以食用，对于老年人和亚健康人群，稻米油是不错的选择。
稻米油的烹调办法：稻米油耐热性高，煎炒烹炸都可以。
要注意的是，稻米油中含有大量不饱和脂肪酸，时间长了或保存不当容易氧化变质，因此在选购时尽量购买小瓶装，生产日期越靠后越好。
2、花生油
花生油是从花生中提取出来的油脂，含不饱和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亚油酸37.6%），除了缺乏α-亚麻酸外，花生油的脂肪酸配比可是说是较为合理的。花生油还含有丰富的磷脂、维生素E、胆碱等营养物质，长期食用有助于降低血液总胆固醇和有害胆固醇。
花生油适用人群：所有人群均可使用，尤其适合中老年、胆固醇较高的人群。
花生油烹调方法：花生油的热稳定性好，可用于日常炒菜，但不适合用于爆炒或油炸。
此外，花生容易发霉产生黄曲毒素，而这种毒素特别容易溶于油脂，所以买花生油一定要优先选择当季新鲜花生压榨的一级花生油。
3、玉米油
玉米油是以玉米胚芽为主要原料制成的植物油，不饱和脂肪酸含量高达80%，维生素E的含量更是高于普通植物油，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎等。
玉米油适用人群：中老年人以及心血管疾病患者。
玉米油烹调方法：玉米油不适合高温烹调，最好用来炖煮菜或凉拌菜肴。
挑选玉米油时应选择水分不超过0.2%的优质玉米油，这种玉米油油色透明澄清，质量极佳。

玉米油好还是花生油好？
花生油
花生油属于从花生中提取出来的油脂，而玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油脂，两者只是油脂不同，但其中都含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分，都比较有营养，适量食用都能够为机体补充一定的营养物质。
菜籽油玉米油葵花籽油区别？
最大的区别就是原料不同，至于成分的区别，如下：
玉米油：易消化营养高
专家点评：玉米油也称粟米油或玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量非常高，优于花生油和大豆油，占脂肪总量的
83%。是高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人的健康食用油。此外，玉米油还含有丰富的维生素E和一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。
玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。降低胆固醇的效果比大豆油和花生油都好。
可用于炒菜，也适合凉拌菜。
葵花油：
专家点评：葵花油也叫葵花籽油，有一种葵花籽独特的香气。它的脂肪酸组成与玉米油类似，不饱和脂肪酸的含量更高，达到85%，其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1∶3，这一点逊色于橄榄油。葵花籽油中还含有大量的维生素
E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。
