羊肝煮多久能熟（羊肝煮多久熟了）_搜问百科

羊肝煮多长时间？

煮八分钟左右,同时不停的用牙签扎羊肝看冒出的血丝开始血丝往上窜,煮一会冒出的血丝就象红小豆粘在羊肝上,马上捞出,晾凉切薄片装盘即可。注意:决不能煮的时间过长,羊肝出小蜂窝就不好吃了。羊肝的营养价值很高,味道也不错,

羊肝煮之前先放点葱姜焯一下水，然后再煮6～8分钟即可，喜欢吃老一点可适当放长时间，但不要超过8分钟，太久了香味就沒有了。

羊肝煮约八分钟最嫩，另外持续用木签系肝脏，看一下有血。刚开始血肿痰，烧开的血液如同红豆粘在小羊的肝脏上，马上将其取下，让它制冷，切割成片状。

羊肝一般来说不能煮太长时间，因为煮的时间过长，口感不好，很容易导致大部分营养的丢失，一般我们建议煮八分钟左右就可以捞出来了。与此同时，可以根据不同的情况做适当的延长。切记，羊肝煮的时间如果太长，出现小蜂窝就不好吃了。

在煮羊肝的时候，放入羊肝之后最好先用大火煮开，然后再转小火煮8分钟左右食用，口感是最好的。在煮的同时要记住，需要剔除羊肝上的血丝。除此以外，需要我们知道的是，羊肝虽然味道很好吃，营养价值也很高，但胆固醇含量相对较高，不可食用过量

羊肝羊肺煮20-30分钟能熟。

羊肝和羊肺是指动物羊的肝脏，有丰富的营养。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29。